Il existe de nombreuses variétés de pastèques — des petites pastèques « icebox » d'environ 2 kg aux imposantes Jubilee pouvant atteindre 20 kg — mais toutes sont également vulnérables à la pourriture lorsqu'elles sont exposées à des conditions défavorables, comme un excès d'eau, d'humidité ou de chaleur. La chaleur et l'eau favorisent ensemble le développement d'infections bactériennes et fongiques, capables de pénétrer les plants et le sol, et provoquant l'apparition de taches noires sur tous les types de pastèques.
Les types de pastèques
Les plus petites pastèques sont appelées pastèques « icebox », car elles peuvent être stockées dans la plupart des glacières. Elles pèsent entre 2 et 7 kg et comprennent des variétés populaires telles que Sugar Baby et Tiger Baby.
Les pastèques de taille moyenne incluent les variétés Allsweet, Crimson Sweet et les pastèques sans pépins. Elles pèsent entre 4,5 et 16 kg et regroupent une longue liste de variétés régionales. Les pastèques à chair jaune ou orange font également partie de cette catégorie.
Enfin, la plus grande variété est la Jubilee, qui peut peser de 9 à 20 kg.
La pourriture du ventre (belly rot)
Lorsqu'une variété de pastèque est atteinte de ce qu'on appelle la « pourriture du ventre » — le noircissement de l'écorce du fruit — c'est généralement le résultat d'un excès d'eau, dû à l'humidité ambiante ou aux précipitations. En règle générale, la partie de l'écorce en contact avec le sol développe une tache noire qui s'étend progressivement. Si vous observez une pastèque touchée par cette maladie, améliorez le drainage de la zone afin que moins d'eau stagne au sol.
La pourriture bactérienne
La pourriture bactérienne, également connue sous le nom de tache bactérienne, peut affecter toutes les variétés de pastèques. Elle résulte d'une infection fongique se développant sur le fruit, un phénomène fréquent lorsqu'il s'agit d'un fruit sucré cultivé dans des conditions chaudes et humides. Elle se manifeste également par une tache noire sur la pastèque, mais contrairement à la pourriture du ventre, elle ne commence pas nécessairement au point de contact avec le sol.
Si vous constatez une pourriture bactérienne, pulvérisez un fongicide sur la zone concernée. Respectez scrupuleusement les instructions du fabricant concernant le dosage et la fréquence d'application. Comme ce champignon peut survivre dans le sol pendant plusieurs années, évitez de replanter des pastèques au même endroit la saison suivante.
La pourriture noire
La pourriture noire peut facilement être confondue avec la pourriture du ventre ou la pourriture bactérienne, car elle crée également une tache noire gorgée d'eau sur la pastèque. Cependant, vous pouvez l'identifier grâce à un détail caractéristique : la tache commence par une marque d'apparence huileuse avant de foncer. La pourriture noire provoque aussi le jaunissement des feuilles de la plante, l'un des signes les plus révélateurs de cette maladie.
Si vos pastèques sont affectées par la pourriture noire, utilisez un fongicide, comme vous le feriez pour la pourriture bactérienne, et évitez de replanter des pastèques au même endroit la saison suivante. Ces deux maladies sont causées par des champignons capables de survivre dans le sol pendant des années. Veiller à ce que votre sol soit bien drainé et ne retienne pas trop d'eau constitue la meilleure prévention contre ces infections fongiques.
Conseils de prévention
- Paillez le sol pour éviter tout contact direct entre le fruit et la terre humide.
- Espacez suffisamment les plants afin de favoriser la circulation de l'air.
- Arrosez au pied des plants plutôt que sur le feuillage, de préférence le matin.
- Pratiquez la rotation des cultures tous les trois à quatre ans pour limiter la persistance des champignons dans le sol.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104974.html