commencer à chercher des racines de gingembre au début du printemps , qui est la période de germination normale de l'installation . Le meilleur de racine de gingembre pour la plantation sera épaisse et fraîche, avec plusieurs petits nodules , ou des bourgeons . Pour préparer acheté en magasin racine de gingembre à la plantation, faire tremper une nuit dans de l'eau tiède pour enlever les composés ajoutés pour arrêter la croissance de produits chimiques . Coupez la racine en morceaux de 1 pouce , chacun avec au moins un bourgeon , plusieurs jours avant la plantation pour laisser les zones de coupe à sec et éviter la pourriture après le semis . Lorsque vous plantez les morceaux de racines , les bourgeons doivent faire face .
Croissante Culture
gingembre pousse mieux à l'ombre , de sorte à trouver une place dans votre jardin qui ne obtenir le plein soleil , en particulier dans l'après-midi . Ginger n'est pas pointilleux sur ses conditions de sol . Plantez chaque morceau de racine de 12 pouces et couvrir avec 1 pouce de terre . Appliquer paillis pour garder le sol humide et empêcher la croissance des mauvaises herbes . Comme une plante tropicale , le gingembre a besoin de températures d'au moins 75 degrés Fahrenheit pour se développer. Ci-dessous de cette température, la racine se met en dormance hivernale et ses germes et pousses d'herbe va mourir . Dans un refroidisseur climat , plante racine de gingembre dans une casserole de sorte que vous pouvez le prendre à l'intérieur par temps froid. Un pot de 12 pouces de hauteur et 12 pouces de large peut accueillir trois quatre morceaux de racine . Utilisez un terreau herbe croissance mélangé avec du compost , et garder le sol humide , mais non détrempé . Ginger herbe brunissent et meurent si la racine se trouve dans l'eau . Nourrir gingembre fois par semaine avec un engrais plante d'intérieur demi- force . Évitez les engrais azotés - lourd, qui peut donner une racine bouillie.
Récolte
que les températures refroidissent près de la fin de l'été , votre gazon de gingembre commencera le brunissement et la mort retour . Rapide retour sur l'arrosage , et , lentement, laisser sécher le sol . Une fois que tous l'herbe de la racine a viré au brun et nécrosé , votre racine de gingembre est prêt pour la récolte . Déterrer les racines et les mettre à l'ombre pour sécher. Si vous voulez garder votre jardin de gingembre aller , couper une partie de la racine et enterrer le reste pour la saison prochaine . Conservez la racine récoltée dans un sac en papier dans le bac à légumes de votre réfrigérateur . La racine de gingembre se conserve plusieurs semaines .
Utilisation Ginger
Vous pouvez utiliser l' herbe et racine de gingembre . Comme l'herbe pousse pendant l'été , coupez des petits morceaux de pousses , qui va croître aussi grand que 3 pieds . Imprégnez l'herbe , qui a un goût de gingembre doux , dans l'eau bouillante pendant quelques minutes pour faire un thé de l'estomac apaisante , ou le jeter dans les sautés à la fin de la cuisson ajouter un peu de zeste . Vous pouvez faire du thé avec la racine de gingembre ainsi , en hachant la racine , le plaçant dans une boule à thé et tremper dans l'eau chaude pendant 10 minutes . Mélanger le gingembre haché dans les salades et les légumes sautés , ou l'ajouter à du vinaigre ou de l'huile de salade de pansements de saveur .
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