Certains des fruits les plus savoureux et les plus utiles poussent sur des plantes grimpantes. Si la plupart des fruits de vigne se cultivent sur treillis ou pergolas, les melons, eux, se développent au sol. Ces fruits se déclinent en de nombreux types, formes et tailles, et incluent une multitude de variétés hybrides. Choisir la bonne variété est essentiel pour garantir une fructification réussie. Pour obtenir les meilleurs résultats, renseignez-vous sur le fruit le mieux adapté à votre environnement et informez-vous au maximum sur son entretien avant de planter une plante grimpante fruitière dans votre jardin.
Les raisins
Il existe des dizaines de variétés de raisin, et votre choix dépendra de votre région ainsi que de l'usage prévu : certaines variétés sont spécifiquement destinées à la vinification, tandis que d'autres sont réservées à la consommation fraîche. Les raisins poussent en grappes ou isolément. Certaines variétés tolèrent mieux le froid que d'autres, et la plupart des raisins de grappe ne prospèrent pas sous les climats chauds. Les muscadines, raisins indigènes hybridés au fil des années, conviennent davantage aux jardins des régions méridionales. Pour identifier le raisin le mieux adapté à votre climat, contactez votre service de vulgarisation agricole local : un conseiller pourra vous recommander des variétés et vous orienter vers des fournisseurs locaux.
Le kiwi
À cause de son nom, beaucoup pensent que le kiwi est originaire de Nouvelle-Zélande, alors qu'il provient en réalité de Chine, où il est cultivé depuis plus de 300 ans sans jamais avoir été exporté. Des graines furent introduites en Nouvelle-Zélande en 1909, et ce pays assure aujourd'hui 99 % de la production mondiale. Pour fructifier, le kiwi exige un pied mâle pour environ cinq pieds femelles. Ce fruit doit être cultivé entre 600 et 2 000 mètres d'altitude, dans un climat comparable à celui de la Virginie ou de la Caroline du Nord. Les lianes meurent lorsque les températures descendent en dessous de −1,7 °C. Le kiwi préfère un sol limoneux sableux et friable.
Le fruit de la passion
Parmi les plus de 200 espèces de passiflores existantes, plusieurs donnent des fruits comestibles, dont la passiflore indigène Passiflora incarnata. Deux espèces sont toutefois privilégiées pour la production de fruits : Passiflora edulis, qui regroupe des variétés à fruits jaunes et violets et constitue la passiflore la plus répandue dans les jardins particuliers ; et Passiflora ligularis — aussi appelée granadille géante, granadille sucrée ou simplement granadille —, une liane subtropicale originaire du Mexique aux gros fruits violacés pouvant atteindre 8 centimètres de long. Cette liane se cultive à Hawaï, en Jamaïque et en Haïti, mais survit rarement longtemps ailleurs, même sous serre. La pulpe des passiflores comestibles, graines comprises, se déguste à la cuillère ou se filtre pour préparer des boissons rafraîchissantes et des sorbets.
Les melons
Les melons exigent un ensoleillement généreux, de la chaleur, un sol fertile et une longue saison de croissance pour parvenir à maturité. Les variétés les plus couramment cultivées sont la pastèque, le melon cantaloup et le melon miel, mais des melons tropicaux comme le melon cornu (kiwano) ou le concombre poire (pepino) peuvent être cultivés sous les climats plus chauds. Sensibles à l'excès d'arrosage, les melons souffrent également du manque d'eau. Il est préférable de les semer directement en pleine terre, leurs racines supportant mal d'être dérangées. Pour choisir la variété idéale selon votre région, consultez une jardinerie locale ou contactez votre service de vulgarisation agricole.
Conseils pratiques pour réussir
Quelle que soit l'espèce choisie, quelques principes s'appliquent à l'ensemble des fruits grimpants : installez un support solide (treillis, pergola ou fils tendus) dès la plantation, exposez vos plants au plein soleil et enrichissez le sol avec du compost bien décomposé. Une taille régulière favorise la circulation de l'air et limite les maladies fongiques, tandis qu'un paillage épais conserve l'humidité et freine la croissance des mauvaises herbes. Enfin, faites preuve de patience : la plupart des plantes grimpantes fruitières mettent deux à trois ans avant d'offrir leur première récolte abondante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104608.html