Espérance de vie des Vignes

Les raisins sont un fruit originaire d'Asie , et les variétés cultivées ont été produites dans leur habitat naturel - et bien au-delà - pour les 5000 dernières années . Les cépages sauvages ont été utilisés dans les sociétés humaines depuis les temps préhistoriques et bibliques . Le fruit a été utilisé dans la vinification depuis le début des civilisations grecques et romaines . Durée de vie

Vignes sont parmi les plantes à très longue durée de vie , beaucoup de 100 ans ou plus , cite Michael Gibson dans "The Prep Course Sommelier . " Vignes nouvellement plantées prendre entre trois à cinq ans pour établir complètement et commencer à porter ses fruits. L'âge de 10 à 30 ans est considéré comme l'âge de la vigne de la production de fruits de premier choix. Les vignerons qui récoltent leurs raisins à vin sur les vignes âgées étiquette fait leur vin vieux vin ou Vielle Vignes en français .
La plus ancienne vigne

Selon le Livre Guinness des Records du Monde en 2010 , la plus ancienne vigne vivant , comme le prouve par des tests génétiques , est situé dans la ville slovène de Maribor . L'âge de la vigne est confirmé sur l'âge de 400 ans cite Michael Gibson dans "The Prep Course Sommelier . " La vigne est toujours en production , et la vigne qui en résulte est présenté comme cadeaux de cérémonie du gouvernement local .

Améliorer Durée de vie

croissante des vignes dans un environnement sain environnement culturel réduit les maladies et d'améliorer la durée de vie . La vigne poussent bien dans une variété de sol bien drainé . Les plantes ne se développent pas en mal drainé , un sol argileux lourd. Sol préféré est un loam profond, bien drainé. Plantez les vignes dans les zones de plein soleil , comme fruit exige une exposition en plein soleil pour bien mûrir. Sélectionner un site protégé des vents violents pour éviter d'endommager les vignes ligneuses . Ne pas planter dans des zones qui ont tendance à chercher de l'eau debout pendant les pluies .
Harvest Time

Cueillette de fruits mûrs est important , que les raisins ne mûrissent pas de la vigne . La couleur du fruit est pas le seul indicateur de maturité . Goûtez les raisins de table , que ceux-ci deviendront plus doux et moins acide , une fois mûr . Raisins nécessitent une température moyenne de plus de 50 degrés F ou plus pour les fruits arrivent à maturité . Il est préférable de déguster le fruit permanence et notez les dates . Récolter quand le goût est votre goût . Cela rend plus facile de se concentrer sur les dates de récolte pour les années suivantes .


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