La cerise de terre (Physalis pruinosa), également appelée ananas cocheron ou coqueret glabre, est une plante au port buissonnant qui produit de petits fruits orange jaunâtre évoquant des tomates cerises. Chaque fruit est enveloppé dans une enveloppe parcheminée qui se dessèche et prend une texture papier à maturité. Les plants peuvent atteindre environ 90 cm de hauteur et se cultivent comme des annuelles ou des vivaces selon le climat de votre région. La cerise de terre apprécie le plein soleil et tolère la plupart des sols. Pour réussir votre culture, démarrez les semis en intérieur, environ huit semaines avant les dernières gelées printanières prévues chez vous.
Ce dont vous aurez besoin
- Des pots ou godets de 7,5 cm de diamètre
- Du terreau léger pour semis
- Une bêche
- Du paillis organique
- De l'engrais liquide à base de poisson
Instructions pas à pas
1. Semez en conteneurs
Remplissez des pots de 7,5 cm avec un terreau léger. Choisissez impérativement des contenants percés d'au moins un trou de drainage afin d'évacuer l'excès d'eau et de prévenir la pourriture des racines.
2. Enterrez les graines
Semez les graines de cerise de terre à environ 0,5 cm de profondeur, puis humidifiez légèrement le terreau avec juste assez d'eau pour le mouiller sans le détremper.
3. Maintenez une humidité modérée
Veillez à ce que le substrat reste à peine humide en permanence, mais évitez tout excès d'eau qui pourrait compromettre la germination. Comptez généralement six à dix jours avant l'apparition des premières pousses.
4. Endurcissez les jeunes plants
Environ deux semaines avant la transplantation au jardin, sortez les jeunes plants chaque jour pendant au moins trente minutes dans un endroit ombragé. Augmentez progressivement la durée de sortie ainsi que leur exposition au soleil : ce processus, appelé « durcissement », améliore considérablement leurs chances de survie. Évitez de sortir les plants lorsque les températures descendent sous 7 °C ou en cas de fortes pluies annoncées.
5. Préparez le terrain
Ameublissez soigneusement le sol du jardin sur une profondeur de 20 à 30 cm afin de faciliter l'enracinement.
6. Transplantez les jeunes plants
Creusez des trous deux fois plus larges que la motte racinaire de chaque plant. Enterrez les racines environ 5 à 8 cm plus profondément qu'elles ne poussaient initialement, puis arrosez abondamment jusqu'à ce que le sol soit bien humide. Respectez un espacement de 60 à 90 cm entre chaque pied de cerise de terre.
7. Appliquez du paillis
Étalez une couche d'environ 5 cm de paillis autour des plants, en veillant à laisser 5 à 8 cm d'espace libre autour des tiges pour éviter tout risque de pourriture.
8. Arrosez régulièrement
Apportez environ 5 cm d'eau complémentaire par semaine, sauf si les précipitations naturelles ont déjà été suffisantes.
9. Fertilisez à la floraison
Lorsque les fleurs apparaissent, vaporisez le feuillage avec une solution d'engrais à base de poisson diluée à la moitié de la concentration recommandée. Renouvelez l'application environ quatorze jours plus tard pour soutenir la fructification.
10. Récoltez les fruits
Récoltez lorsque les enveloppes virent au brun et que les fruits se détachent d'eux-mêmes et tombent au sol : c'est le signe qu'ils ont atteint une maturité optimale.
Conseils supplémentaires
Dans les régions au climat froid, cultivez la cerise de terre comme une annuelle ; dans les zones aux hivers doux, elle peut repousser d'une année sur l'autre comme une vivace. Comme les fruits mûrs tombent naturellement au sol, pensez à installer un paillis propre ou une toile sous les plants pour faciliter la ramasse. Bien conservés dans leur enveloppe, les fruits se gardent plusieurs semaines dans un endroit frais et sec.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104572.html