Les Américains cultivent énormément de pommes de terre. Selon le United States Potato Board (Conseil national américain de la pomme de terre), plus d'un million d'acres — soit environ 400 000 hectares — lui sont consacrés chaque année aux États-Unis. Chaque Américain en consomme en moyenne 57 kg par an. En plus d'être savoureuses, polyvalentes et nutritives, les pommes de terre sont étonnamment faciles à cultiver. La clé d'une belle récolte réside dans la préparation du site de plantation. Pour éviter les maladies, choisissez un emplacement où ni tomates ni pommes de terre n'ont été cultivées depuis au moins un an. Débarrassez la zone des mauvaises herbes, ameublissez le sol, incorporez les amendements nécessaires… et vous serez prêt à récolter vos propres tubercules, directement dans votre jardin.
Ce dont vous aurez besoin
- Motoculteur
- Sable grossier
- Râteau
- Fourche de jardin
- Kit de test de pH
- Engrais équilibré 15-15-15
Instructions pas à pas
Étape 1 : Labourez la parcelle
Travaillez une grande parcelle destinée aux pommes de terre sur une profondeur d'environ 20 cm, en brisant les grosses mottes et en retirant tous les débris qui remontent à la surface. Travaillez le sol avec modération : un labour excessif risque de provoquer un tassement après de fortes pluies.
Étape 2 : Épandez le sable
Verser environ 10 cm de sable grossier sur le lit de plantation, puis répartissez-le uniformément sur toute la surface à l'aide d'un râteau.
Étape 3 : Incorporez le sable au sol
Utilisez un motoculteur ou une fourche de jardin pour mélanger le sable dans les 20 premiers centimètres de terre. Le lit de plantation doit ainsi être amendé avec environ 10 cm de sable grossier incorporés sur 20 cm de profondeur.
Étape 4 : Testez et ajustez le pH
Analysez le pH du sol ainsi amendé. Des kits de test domestiques sont disponibles en pépinières, dans les jardineries et chez les revendeurs en ligne. Vous pouvez également faire réaliser une analyse complète de votre sol auprès du bureau de vulgarisation agricole de votre région, qui saura vous conseiller. La notice du kit de test indique quels amendements utiliser pour atteindre le pH souhaité. Les pommes de terre préfèrent un sol acide, avec un pH idéal d'environ 6,5. Si vous avez déjà été confronté à la gale de la pomme de terre par le passé, abaissez plutôt le pH entre 5,2 et 5,8.
Étape 5 : Ajoutez les amendements et l'engrais
Incorporez l'amendement recommandé pour corriger le pH, puis l'engrais. Les spécialistes de l'Oregon State University conseillent environ 7 kg d'engrais 15-15-15 par 90 m² de sol. Mélangez les amendements et l'engrais à la terre, au motoculteur ou au râteau, sur une profondeur d'environ 7,5 cm.
Étape 6 : Nivelez et formez les buttes
Ratissez le sol jusqu'à obtenir une surface lisse et bien plane. Formez ensuite des buttes de terre hautes de 15 cm et larges d'environ 60 cm, espacées de 15 cm les unes des autres, dans lesquelles vous planterez vos plants de pommes de terre.
Conseil supplémentaire
Une fois les plants en terre, arrosez régulièrement sans détremper le sol, et buttez les tiges à mesure qu'elles poussent afin de protéger les tubercules de la lumière du soleil et de favoriser leur bon développement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104506.html