Musa est le nom botanique de l'espèce du bananier, dont Cavendish est l'un des cultivars les plus populaires. Les bananiers sont des plantes herbacées originaires d'Asie du Sud-Est et du nord de l'Australie. Aujourd'hui, ce fruit en forme de croissant se cultive dans toutes les régions chaudes et humides du monde. Le Cavendish atteint entre 1,2 et 5,5 mètres de hauteur et présente un avantage majeur : sa résistance à la maladie de Panama, un fléau qui décime de nombreuses autres variétés. Cultivez-le dans les mêmes conditions que les autres bananiers.
Matériel nécessaire
- Pelle
- Compost
- Binette ou houe
- Paillis
- Engrais 8-10-8
- Sécateur
- Machette
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le sol
Bêchez la terre sur 20 à 30 centimètres de profondeur dans un emplacement bénéficiant d'un plein soleil. Choisissez un endroit qui accumule la chaleur : une parcelle près d'une allée asphaltée ou contre un mur est idéale. Rappelez-vous que le fruit mûrit lorsque les températures se maintiennent entre 29 et 30 °C.
2. Enrichissez la terre
Incorporez environ 7 centimètres de compost au sol travaillé. Cette matière organique améliore la structure du sol et favorise un drainage rapide, indispensable au bananier. Ratissez ensuite la surface pour l'aplanir avant la plantation.
3. Protégez la plante du vent
Plantez votre bananier à l'abri des vents dominants. Ses feuilles se déchirent très facilement et ont besoin de protection. Une haie ou un bâtiment constituent d'excellents brise-vent naturels.
4. Arrosez en profondeur
Irriguez la plante une fois par semaine en apportant environ 2,5 centimètres d'eau en une seule fois. Cet arrosage copieux pénètre profondément dans le sol et stimule les racines à s'allonger pour atteindre l'humidité.
5. Désherbez et paillez
Travaillez au binette une zone s'étendant sur deux mètres autour du pied du Cavendish. Désherbez aussi souvent que nécessaire pour empêcher les mauvaises herbes envahissantes de s'installer. Formez ensuite une couronne de paillis d'environ 15 centimètres d'épaisseur sur cette même zone de deux mètres de diamètre, en utilisant par exemple des copeaux de bois ou de l'écorce.
6. Fertilisez régulièrement
Répandez 225 grammes d'engrais 8-10-8 mensuellement au pied d'un jeune bananier fraîchement planté. Couvrez un cercle d'environ 2,5 mètres de diamètre puis arrosez pour libérer les nutriments dans le sol. Veillez à ne jamais laisser l'engrais toucher le tronc afin d'éviter toute brûlure. Une fois la plante bien établie, augmentez la dose à 900 grammes les années suivantes.
7. Gérez les rejets
Supprimez régulièrement tous les rejets qui apparaissent, sauf un seul destiné à porter les fruits. Lorsque cette tige atteint six à huit mois, sélectionnez-en une seconde à conserver. En effet, les tiges fructifères du bananier ne produisent qu'une seule fois : vous devez donc nourrir un rejet de remplacement pour prendre la relève lorsque la tige mère meurt après la récolte.
8. Récoltez les régimes
Coupez les régimes de bananes Cavendish mûres à la machette. Autre option : abattez la tige entière alors que les fruits sont encore verts, environ deux semaines avant leur maturité complète. Suspendez ensuite les tiges à l'ombre, où les fruits continueront de se développer et de mûrir progressivement.
9. Taillez après la récolte
Si vous n'avez pas coupé la tige lors de la récolte, rabattez-la à environ 75 centimètres du sol. Deux à trois semaines après cette première taille post-récolte, sectionnez-la complètement en la supprimant jusqu'à la base de la plante principale.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104448.html