La grenade est un fruit gorgé de graines cultivé dans de nombreuses régions du monde. Originaire d'Inde, d'Iran, d'Égypte, du sud-est de l'Europe et d'Asie, il est largement cultivé en Espagne et a été introduit en Californie et au Mexique par les missionnaires du XVIe siècle. Le fruit pousse sur une plante qui peut être cultivée aussi bien en buisson qu'en petit arbre. Il s'épanouit dans les climats chauds tout en étant remarquablement rustique au froid. La perte des feuilles dépend donc essentiellement du climat dans lequel l'arbre est cultivé.
Culture et entretien
Le grenadier peut être multiplié à partir de boutures plantées directement en terre, et il peut vivre de nombreuses années. Des spécimens âgés de 200 ans ont été découverts dans certaines régions d'origine de la grenade. En général, cependant, l'arbre reste productif pendant environ 15 ans, après quoi son rendement diminue progressivement.
Dans les régions où le climat est humide ou où les étés ne sont pas suffisamment chauds, l'arbre poussera, mais ne produira pas de fruits. Le grenadier est un arbre caduc qui perd normalement ses feuilles chaque année. Toutefois, dans les zones où le climat reste doux toute l'année, le feuillage peut persister sans tomber.
Caractéristiques de croissance
Le grenadier cultivé en buisson atteint environ 2 mètres de hauteur, avec des feuilles ovales vert foncé. Le buisson a tendance à être très dense, ce qui peut compliquer la récolte des fruits, car ses branches fines sont également épineuses. Il est possible de le tailler et de le former en arbre, auquel cas il peut atteindre jusqu'à 6 mètres de haut.
Les fleurs printanières, d'un orange-rouge éclatant, font du grenadier un ajout très décoratif pour le jardin et le paysage.
Conditions de culture
Le grenadier s'adapte à de nombreux environnements et est largement cultivé en Arizona et en Californie. Il préfère les régions sèches, mais pour fructifier, il nécessite une irrigation pendant la saison de croissance.
L'arbre supporte des températures très élevées et tolère le froid jusqu'à environ -12 °C, bien que toutes les variétés ne soient pas aussi résistantes. De manière générale, il supporte des extrêmes thermiques plus sévères que les agrumes, ce qui en fait un excellent choix pour les régions aux étés chauds mais où les hivers sont trop rigoureux pour cultiver des oranges, des citrons ou des pamplemousses.
Utilisations et bienfaits
Le grenadier est cultivé tant pour ses fruits ronds et rouges que pour son aspect ornemental. Le fruit mesure entre 6 et 12 cm de diamètre et regorge de graines entourées d'une pulpe juteuse. Les graines comme la pulpe sont comestibles.
La grenade est souvent pressée pour en extraire un jus savoureux plutôt que consommée entière. Sur le plan nutritionnel, elle apporte une large gamme de nutriments : près de la moitié de l'apport quotidien recommandé en vitamine C et plus de la moitié des besoins quotidiens en vitamine K.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104399.html