Le grenadier (Punica granatum) est rustique dans les zones de rusticité 8 à 11 du département américain de l'Agriculture (USDA). Cet arbre offre sa meilleure production de fruits dans des conditions sèches et chaudes. Sa variété, les quantités d'engrais apportées et le climat influencent tous le nombre de grenades produites. En optimisant ces facteurs, vous pouvez considérablement augmenter votre récolte.
Pic de production
La taille effectuée pendant que l'arbre est en dormance favorise la pousse de nouvelles branches, sur lesquelles se forment les fruits. Attendez que le grenadier ait 3 ou 4 ans avant qu'il ne commence à produire. Si toutes les conditions sont réunies et que votre arbre est un sujet mature, vous pouvez récolter plus de 300 livres (soit environ 135 kg) de fruits chaque année.
Nouaison des fruits
La nouaison est essentielle pour maximiser le rendement de votre grenadier. Toutes les fleurs ne donnent pas forcément de fruits. Le grenadier est autofertile, mais la pollinisation croisée entre deux arbres peut améliorer la production des deux. Selon « Fruits of Warm Climates » de Julia F. Morton, les fleurs ensachées autogames ont présenté un taux de nouaison de 45 %, contre 68 % avec la pollinisation croisée.
L'eau joue également un rôle déterminant : dans un environnement humide, les fleurs du grenadier, sensibles à l'humidité, ont moins de chances de nouer. De plus, les fruits formés en conditions humides sont plus mous et risquent de se fendre.
Chute des fruits
Après la nouaison, un grenadier peut perdre une grande quantité de fruits. Il s'agit d'un processus normal d'éclaircissage naturel, plus fréquent chez les arbres âgés de 3 à 5 ans que chez les sujets plus âgés. Un excès d'engrais ou d'arrosage peut également accentuer cette chute.
Choix de la variété
La variété cultivée joue un rôle majeur dans la production de fruits. Toutes ne sont pas aussi productives que « Wonderful », « Francis » ou « Early Wonderful ». La variété « King », par exemple, donne relativement peu de fruits lorsqu'elle est conduite en forme buissonnante.
Certaines variétés fleurissent abondamment mais fructifient rarement : c'est le cas de « Chico » et « Legrellei », qui portent de belles fleurs doubles et sont cultivées comme arbres ornementaux plutôt que comme fruitiers.
Fertilisation
La quantité d'engrais apportée détermine si le grenadier développe davantage de végétation ou de fruits. Un jeune arbre qui n'a pas encore fructifié doit recevoir environ 1 à 1,2 kg (2 à 2,5 livres) d'engrais équilibré 8-8-8 en mars et en novembre. Un grenadier mature en production nécessite quant à lui 2 à 3 kg (4,5 à 6,5 livres) aux mêmes périodes.
Un excès d'engrais peut empêcher les fruits de mûrir correctement ou réduire leur nombre et leur qualité. Si vous observez ces symptômes, diminuez les apports. Dans l'Ouest des États-Unis, un arbre mature n'a généralement pas besoin d'engrais : un paillage organique annuel suffit à fournir l'azote nécessaire. Durant ses jeunes années non productives, il requiert toutefois 60 à 120 g (2 à 4 onces) d'engrais azoté.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022683.html