Le goût d'une pomme fraîchement cueillie est l'une des saveurs les plus savoureuses de l'été et du début de l'automne. Bien que les pommiers (Malus domestica) prospèrent dans de nombreuses régions, il est essentiel de choisir une variété adaptée aux conditions climatiques locales. Grâce à son climat doux, la région de Seattle est un endroit idéal pour cultiver des pommiers comme le « Honeycrisp ». Cependant, vous aurez également besoin d'une autre variété de pommier à proximité pour que votre « Honeycrisp » produise des fruits.
Cultiver des pommes à Seattle
Les pommiers ont besoin d'un certain nombre d'heures de froid pour sortir de leur dormance et déclencher la floraison. Cette durée, appelée « heures de froid », correspond au nombre d'heures pendant lesquelles les températures d'une région doivent se situer entre 0 et 7 °C chaque année pour que l'arbre fleurisse. Comme la plupart des variétés de pommiers nécessitent entre 400 et 1 000 heures de froid, la région de Seattle, qui en compte environ 2 000, convient parfaitement à la majorité des variétés.
Bien que les heures de froid soient un critère important lors du choix d'un pommier, ne négligez pas votre zone de rusticité. Les zones de rusticité des plantes définies par le département américain de l'Agriculture (USDA) reposent sur la température minimale moyenne enregistrée durant l'hiver. Seattle et ses environs se trouvent en zone 8b, ce qui signifie que les températures minimales moyennes y varient entre -9 et -6 °C. La plupart des variétés de pommiers s'épanouissent dans les zones USDA 5 à 9.
À propos des pommes « Honeycrisp »
Comme son nom l'indique, la pomme « Honeycrisp » est une variété particulièrement sucrée, à la chair croquante et à la peau attrayante rouge et jaune. Ces arbres ont besoin d'environ 800 heures de froid et donnent leurs meilleurs résultats dans les zones USDA 5 à 9b, ce qui les rend parfaitement adaptés au climat de Seattle. En plus d'être délicieuses, les pommes « Honeycrisp » présentent l'avantage d'être résistantes au feu bactérien et partiellement résistantes à la tavelure, deux des maladies les plus courantes chez les pommiers.
Choisir un pollinisateur
Bien que votre pommier « Honeycrisp » produise de magnifiques fleurs chaque printemps, il ne donnera aucun fruit sans la présence d'une autre variété de pommier à proximité pour assurer la pollinisation. Pour une pollinisation croisée fiable, les deux variétés doivent fleurir en même temps et être plantées à moins de 15 mètres l'une de l'autre. Les pommiers d'ornement (Malus spp.) constituent d'excellents pollinisateurs pour tous les pommiers, mais beaucoup de jardiniers n'apprécient pas leurs petits fruits acidulés. Si vous souhaitez déguster une autre pomme sucrée en plus de votre « Honeycrisp », optez pour des variétés bien adaptées à la région de Seattle, telles que « Fuji », « Empire », « Golden Delicious » ou « McIntosh ». En revanche, évitez « Jonagold » et « Red Gravenstein » : ces deux variétés ne pollinisent pas les pommiers « Honeycrisp ».
Conseils pour la culture des pommiers
Comme les autres pommiers, le « Honeycrisp » doit être cultivé en plein soleil, dans un sol riche et bien drainé. Les arbres plantés à mi-ombre ou à l'ombre complète deviennent chétifs et ne fleurissent pas — et sans fleurs, point de fruits. Un sol détrempé expose quant à lui les pommiers à la pourriture des racines et aux maladies fongiques.
Essayez de planter votre « Honeycrisp » dans un endroit abrité du vent. Bien que ces arbres tolèrent le vent, les rafales printanières peuvent perturber la pollinisation. Comme les abeilles sont les principaux pollinisateurs des pommiers, évitez d'utiliser des insecticides et autres produits chimiques dans votre jardin. Enfin, si vous disposez de peu d'espace, envisagez une variété semi-naine ou naine et formez-la en espalier : cette technique permet d'obtenir une récolte généreuse même dans un petit jardin.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022691.html