Pourquoi cultiver du maïs sucré au potager ?
Incontournable de l'été, le maïs trouve naturellement sa place dans tous les potagers. Le maïs sucré se décline en trois grandes catégories : le maïs sucré classique (normal sugary), le maïs à sucre renforcé (sugary enhanced) et le supersweet (extra sucré). Les jardiniers de l'Est du Texas peuvent cultiver n'importe lequel de ces types, même si beaucoup privilégient la variété à sucre renforcé, qui allie douceur et texture crémeuse.
Choisissez l'emplacement de vos plants avec soin : le maïs pouvant atteindre une hauteur importante, il risquerait d'ombrager les autres cultures du jardin.
Ce dont vous aurez besoin
- Kit de test de pH
- Chaux (facultatif)
- Soufre (facultatif)
- Bêche
- Graines de maïs
- Eau
- Engrais
Instructions pas à pas
1. Attendez que le sol se réchauffe
Semez uniquement lorsque la température du sol atteint au moins 10 °C (50 °F). Dans un sol trop froid, les graines de maïs germent très mal.
2. Testez le pH de votre sol
Analysez le pH de votre sol à l'aide d'un kit de test domestique. La plupart des kits demandent de prélever et d'humidifier un petit échantillon de terre, puis d'y appliquer une bandelette réactive qui change de couleur. Comparez ensuite la teinte obtenue avec le tableau fourni pour déterminer la valeur exacte du pH.
3. Corrigez le pH si nécessaire
Amendez votre sol en ajoutant de la chaux pour augmenter le pH, ou du soufre pour le diminuer. Le maïs préfère un pH compris entre 6,0 et 7,0.
4. Préparez le lit de semis
Retournez la terre à la bêche sur la parcelle destinée au maïs et éliminez soigneusement toutes les mauvaises herbes ainsi que les cailloux.
5. Semez les graines
Creusez des sillons d'environ 1,25 cm (1/2 pouce) de profondeur. Déposez les graines en respectant un espacement de 23 à 30 cm (9 à 12 pouces) entre chacune, et séparez les rangs de 75 à 90 cm (30 à 36 pouces). Recouvrez ensuite les graines de terre et arrosez abondamment jusqu'à ce que le sol soit bien saturé.
6. Maintenez un arrosage régulier
Arrosez vos plants dès que la surface du sol devient sèche au toucher.
7. Fertilisez au bon moment
Lorsque les plants atteignent 30 à 45 cm (12 à 18 pouces) de hauteur, épandez un engrais sec sur le sol, puis arrosez afin de bien l'incorporer à la terre. Dans l'Est du Texas, le maïs a besoin d'un engrais apportant à la fois de l'azote et du potassium.
8. Récoltez au bon stade
Récoltez le maïs lorsque les soies sont complètement desséchées. D'après l'Université de l'Illinois, la plupart des variétés arrivent à maturité entre 69 et 95 jours après le semis.
Conseils supplémentaires
Pour étaler vos récoltes sur toute la saison, pratiquez des semis successifs espacés de deux semaines. Évitez également de cultiver plusieurs variétés de maïs côte à côte : la pollinisation croisée pourrait altérer la saveur des grains.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007104248.html