Lorsque l'on évoque le maïs, l'image des immenses champs du Midwest américain vient aussitôt à l'esprit. Certes, la majeure partie du maïs commercial des États-Unis est produite dans des États comme l'Iowa et l'Indiana, mais les jardiniers du monde entier cultivent avec succès de nombreuses variétés dans leur propre jardin. Maïs sucré, maïs à éclater ou encore maïs décoratif dit « maïs indien », réservé aux compositions saisonnières : cette céréale trouve sa place même dans les plus petits jardins.
Le matériel dont vous aurez besoin
- Compost ou fumier bien décomposé
- Motoculteur ou outil de binage manuel
- Système d'irrigation goutte-à-goutte
- Paillis organique
Les étapes pour planter et récolter le maïs
1. Préparez le sol et choisissez le bon moment
Sélectionnez un emplacement bénéficiant d'un plein ensoleillement. Enrichissez ensuite la terre avec une couche de 5 à 10 cm de compost ou de fumier bien décomposé par tranche de 9 m² (100 pieds carrés) de jardin. Incorporez cet amendement sur environ 15 cm de profondeur. L'extension agricole de l'Utah State University recommande de semer uniquement lorsque la température du sol atteint au moins 16 °C (60 °F).
2. Semez en blocs
Plantez le maïs en blocs comprenant au moins trois doubles rangées chacun. Dans chaque double rangée, espacez les graines de 30 cm, en prévoyant 25 à 30 cm entre les rangées d'un même bloc et 75 cm à 1 m entre chaque double rangée.
3. Désherbez régulièrement
Binez entre les rangées à l'aide d'un outil manuel et passez le motoculteur entre les doubles rangées afin de maîtriser la croissance des mauvaises herbes. Arrachez les adventices lorsqu'elles sont encore jeunes : elles se retirent plus facilement et concurrencent moins vos plants.
4. Arrosez efficacement
L'irrigation goutte-à-goutte est la méthode la plus efficace pour arroser le maïs. Disposez les tuyaux entre les doubles rangées et placez un goutteur au pied de chaque plant. Le maïs exige un arrosage régulier qui humidifie le sol sur 20 à 30 cm de profondeur. Une fois les jeunes plants levés, étalez une couche de 5 cm de paillis organique afin de conserver l'humidité du sol.
5. Récoltez au bon moment
Pour vérifier la maturité des épis, tentez de transpercer un grain avec votre ongle : s'il s'enfonce facilement, le maïs est prêt à être récolté. D'après l'extension agricole de l'Utah State University, les épis doivent être bien remplis, les soies sèches et les grains laiteux.
Avec un sol bien préparé, un arrosage suivi et un désherbage attentif, vous obtiendrez des épis savoureux directement depuis votre jardin. Astuce supplémentaire : échelonnez vos semis toutes les deux semaines pour étaler vos récoltes tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007104166.html