Le maïs indien (Zea mays « Indurata »), également appelé maïs vitreux ou maïs flint, est une variété de maïs dont les grains possèdent une enveloppe extérieure particulièrement dure. Contenant moins d'amidon que le maïs doux, il est plus souvent utilisé comme décoration automnale que comme source alimentaire. Facile à cultiver à partir de graines, le maïs indien se plante de la même manière que les autres types de maïs.
Ce dont vous aurez besoin
- Du paillis
Instructions
1. Achetez vos semences
Procurez-vous les graines de la variété de maïs indien souhaitée auprès d'un fournisseur de semences professionnel. De nombreuses variétés existent, notamment en ce qui concerne la couleur des grains et la longueur des épis.
2. Choisissez judicieusement votre emplacement
Sélectionnez un site de plantation situé à au moins 30 mètres (100 pieds) de toute autre culture de maïs. Cette distance permet d'éviter la pollinisation croisée, qui pourrait vous donner un maïs indien aux caractéristiques inattendues.
3. Semez au début du printemps
Semez dès que les dernières gelées printanières sont passées. Comptez au moins trois mois pour que le maïs indien atteigne sa pleine maturité : mieux vaut donc ne pas tarder.
4. Plantez avec soin
Enfouissez les graines à environ 2,5 cm (1 pouce) de profondeur, en les espaçant d'au moins 30 cm (1 pied). Cultivez au moins cinq rangées afin de garantir une bonne pollinisation : le maïs indien est pollinisé par le vent, il est donc essentiel de regrouper étroitement les plants. Un taux de pollinisation plus élevé se traduit par une récolte plus abondante.
5. Arrosez et paillez régulièrement
Arrosez votre maïs indien régulièrement pendant toute la saison de croissance, en particulier durant les étés chauds. La plante doit recevoir environ 5 cm (2 pouces) d'eau par semaine, du printemps jusqu'à l'automne. Appliquez également une couche de paillis de 5 cm (2 pouces) autour des plants pour aider le sol à conserver son humidité.
6. Récoltez au bon moment
Récoltez les épis lorsque les soies deviennent brunes. À ce stade, les grains doivent être complètement formés et bien développés.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007022384.html