La myrtille et le bleuet se ressemblent énormément au premier regard, et il est souvent difficile de les distinguer l'un de l'autre. Pourtant, en sachant précisément quoi observer, il existe des moyens simples de les différencier — et de comprendre pourquoi cette distinction peut avoir son importance.
Conditions de culture
La myrtille est originaire d'Europe centrale et septentrionale, où elle pousse à l'état sauvage dans les zones rocheuses et montagneuses. Son arbuste est réputé très difficile à cultiver : c'est pourquoi la majorité des myrtilles disponibles dans le commerce sont cueillies à la main, ce qui explique leur prix plus élevé que celui des bleuets.
Le bleuet, quant à lui, est principalement originaire d'Amérique du Nord, même si certaines espèces ont été introduites en Europe. Facile à cultiver, il peut pousser dans la plupart des régions du continent, mais l'essentiel de la production nord-américaine provient du Maine et du Canada.
Caractéristiques de la plante
La principale différence entre les deux arbustes réside dans la façon dont les fruits se regroupent. Sur le myrtillier, les baies poussent individuellement, parfois par paires. À l'inverse, les bleuets se forment en grosses grappes. Si vous croisez des baies bleues à l'état sauvage, observez simplement leur disposition pour identifier leur variété.
Caractéristiques des fruits
Bien qu'il soit difficile de les distinguer isolément, il devient facile de reconnaître une myrtille d'un bleuet lorsqu'on peut les comparer directement. Les myrtilles sont généralement plus petites et plus foncées que les bleuets. Une fois coupées, leur chair présente une couleur violette à bleutée, tandis que celle du bleuet est habituellement vert pâle.
Les bleuets contiennent également davantage de jus et présentent une « couronne » plus marquée à l'extrémité opposée à celle qui relie le fruit à l'arbuste — un détail visuel qui facilite grandement leur identification.
Bienfaits pour la santé
Les myrtilles comme les bleuets sont reconnues pour leurs effets bénéfiques sur la santé humaine. Les bleuets sont célèbres pour leur richesse en antioxydants et en anthocyanes. Cependant, les myrtilles sauvages contiennent généralement ces mêmes composés à des concentrations bien supérieures — jusqu'à quatre fois plus élevées.
Selon HealWithFood.org, consommer régulièrement des bleuets ou des myrtilles constitue une excellente habitude pour maintenir une peau saine, prévenir l'acné et même réduire le risque de varices.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-blueberries/1007021978.html