La culture des agrumes dans les régions au climat chaud est réputée pour sa grande sensibilité au froid, mais les producteurs d'arbres fruitiers du monde entier peuvent voir leurs arbres endommagés par des gelées tardives au printemps ou précoces à l'automne. Comprendre les mécanismes de ces dommages et connaître les méthodes de prévention adaptées est essentiel pour préserver la santé et la productivité de vos arbres.
Effets du gel sur les arbres fruitiers
Le gel endommage les plantes lorsque des cristaux de glace se forment à l'intérieur des cellules, privant ainsi les tissus végétaux d'eau et entravant la circulation de l'hydratation. Selon la Division de l'agriculture de l'Université de Californie, « les feuilles ou rameaux endommagés par le gel apparaissent gorgés d'eau, se flétrissent puis prennent une couleur brun foncé ou noire ». Les jeunes arbres fruitiers, ainsi que ceux qui viennent d'être greffés, sont particulièrement vulnérables à ces dommages, car leurs tissus sont plus tendres et moins bien établis.
Prévention et solutions pour le jardin
La température à laquelle le gel endommage les fruits à pépin comme les pommes et les poires, ou les fruits à noyau tels que les abricots et les pêches, dépend largement de la variété et de l'espèce cultivée. Le site de l'Université de l'Arizona recommande d'envelopper le tronc des jeunes agrumes et autres arbres sensibles avec du papier ou un tissu résistant aux intempéries. Cette protection aide à isoler l'écorce des variations brutales de température, notamment lors des nuits claires suivies de fortes gelées.
Prévention et solutions pour les vergers
Les agriculteurs professionnels emploient une variété de techniques, comme l'utilisation de ventilateurs, pour protéger leurs cultures contre les dégâts causés par le gel. Le service de vulgarisation de l'Université d'État du Michigan conseille également aux producteurs d'éliminer les obstacles environnants afin de permettre à l'air froid de s'évacuer plus rapidement de la zone de culture. « Il existe de nombreux sites où l'on peut gagner un degré ou deux en supprimant les obstacles aux couloirs de drainage d'air dans des conditions de gel par rayonnement », précise ce service.
En combinant ces différentes approches — protection physique des troncs, gestion du terrain et équipements antigel — il est possible de réduire considérablement les risques et de garantir des récoltes saines, même dans les régions exposées aux gelées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102782.html