Votre salade de fruits d'été peut être garnie de fraises et de framboises fraîches et juteuses, cultivées chez vous, même si vous ne disposez que d'un espace limité pour la culture fruitière. Comme les framboisiers et les fraisiers apprécient des conditions de culture similaires — nature du sol, humidité et ensoleillement —, les planter côte à côte constitue un excellent moyen d'optimiser l'espace disponible dans votre jardin.
Conditions de culture
Les fraises et les framboises s'épanouissent toutes deux dans un sol profond, sablo-limoneux et bien drainé. Pour une croissance optimale, le pH du sol doit se situer entre 5,6 et 6,2. Les fraisiers préfèrent un pH proche de 6,2, mais tolèrent une plage allant de 5,0 à 7,0, tandis que les framboisiers privilégient un pH de 5,6 à 6,2.
Ces deux fruits se développent mieux dans des emplacements ensoleillés recevant au moins six heures de soleil direct par jour. Leurs racines étant superficielles, ils nécessitent des arrosages fréquents et tirent profit d'un système d'irrigation. Attention toutefois : ni les fraisiers ni les framboisiers ne supportent un sol détrempé, qui favorise l'asphyxie et la pourriture des racines.
Planter les framboisiers
Les variétés de framboises se déclinent en fruits noirs, rouges, jaunes et violets, avec des buissons épineux ou sans épines. Espacez les cannes de 75 cm et prévoyez des rangées distantes d'environ 2,70 m, car les framboisiers s'étalent largement avec le temps.
Supprimez les vieilles cannes des jeunes plants, car elles constituent la principale source de maladies. Arrosez généreusement après la plantation, mais attendez plusieurs semaines avant tout apport d'engrais. Fertilisez uniquement au début du printemps, avec parcimonie : un excès d'engrais blesse facilement les plants. Arrosez de préférence le matin, une fois la rosée évaporée, et veillez à ce que les plants ne baignent pas dans l'eau pendant la nuit, sous peine de voir apparaître la pourriture des racines.
Planter les fraisiers
La tolérance au froid et la sensibilité aux maladies varient considérablement selon les variétés de fraises. 'Earliglow', 'Jewel' et 'Lateglow' figurent parmi les plus rustiques, offrant de bons rendements et des fruits fermes. La disposition la plus simple consiste à cultiver les fraisiers en lignes drapées, une technique qui laisse les stolons s'enraciner librement et former un tapis productif.
Mettez les plants en terre dès que le sol s'est réchauffé, idéalement par temps frais et nuageux. Espacez-les de 30 à 60 cm sur des rangées distantes d'environ 1,20 m. Recouvrez les racines de terre juste en dessous de la couronne, puis arrosez abondamment. Un paillage d'écorce ou de paille limite la pousse des mauvaises herbes et conserve l'humidité du sol. Appliquez un engrais équilibré type 10-10-10 dix semaines après la plantation, puis renouvelez au début de l'automne, avant la formation des boutons floraux. Protégez enfin les plants lorsqu'un gel nocturne est annoncé.
Réussir leur cohabitation
Bien que fraises et framboises partagent les mêmes conditions de culture, quelques défis matériels méritent réflexion avant de les associer. Comme les deux fruits recherchent le plein soleil, veillez à ne pas installer les fraisiers à l'ombre des rameaux des framboisiers. Marcher accidentellement sur les fraisiers bas placés entre les hautes cannes est un autre risque courant.
De plus, l'eau ruisselant lors de l'arrosage des framboisiers peut s'accumuler autour des fraisiers et rendre le sol trop humide pour leur santé. Enfin, les framboises doivent être cueillies quotidiennement pour garantir une fraîcheur optimale, et ces passages répétés peuvent perturber les fraisiers voisins. Un aménagement réfléchi — rangées séparées, allées dégagées, orientation soignée — vous permettra néanmoins de savourer les deux fruits dans votre salade d'été maison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102461.html