Les pastèques appartiennent à la famille des Cucurbitaceae, qui regroupe également les courges, les concombres, les gourdes et d'autres variétés de melons. Cultiver la pastèque à proximité de plantes apparentées peut favoriser la pollinisation croisée et produire des graines hybrides. Pour les jardiniers qui récoltent leurs propres semences, cela peut poser problème lors de la plantation de la saison suivante.
La pollinisation
La pollinisation est essentielle au développement des fruits et à la productivité des plantes. Les premières fleurs qui apparaissent sur une plante de pastèque sont des fleurs mâles : elles ne donneront aucun fruit. La seconde vague de floraison produit des fleurs femelles, qui ne fructifient que si elles sont fécondées. Les abeilles transfèrent le pollen de l'anthère, l'organe mâle, vers le stigmate, l'organe femelle. Une fois la fleur pollinisée, le fruit se développe.
Pour obtenir des pastèques sans pépins, il faut planter des variétés classiques à pépins à côté des variétés sans pépins. Cette pollinisation croisée entre les deux types de plantes permet la production de fruits sans pépins. Si les plants sans pépins s'autopollinisent, ils fructifieront tout de même, mais les fruits contiendront des pépins.
La pollinisation croisée
La pollinisation croisée se produit lorsque le pollen d'une plante est transporté vers la fleur femelle d'une plante voisine. Lorsque les plantes appartiennent à la même espèce, ce phénomène aboutit généralement à une fleur femelle féconde et donc à un fruit. Bien que les cucurbitacées fassent partie de la même famille botanique, toutes n'appartiennent pas à la même espèce. C'est pourquoi les concombres ne peuvent pas polliniser efficacement les pastèques, pas plus que les gourdes ou les courges. Planter ces cultures près de vos pastèques ne produira donc pas de fruits étranges ou hybrides.
La pastèque appartient au genre Citrullus et se croise uniquement au sein de ce groupe. C'est précisément pour cette raison qu'une pastèque sans pépins peut fructifier lorsqu'elle est pollinisée par le pollen d'un melon à pépins.
La plantation
Les pastèques sont des plantes grimpantes et rampantes qui nécessitent jusqu'à 3 mètres d'espace pour se développer pleinement. Ce besoin important de surface rend la culture intercalaire avec d'autres légumes déconseillée. Outre l'espace au sol, la pastèque exige également un sol profond : il s'agit d'une plante à racines profondes qui doit être arrosée sur une profondeur de 15 à 20 cm. Installer des plantes à racines superficielles à ses côtés perturberait la circulation de l'eau et priverait les racines profondes de l'humidité dont elles ont besoin.
La conservation des graines
Une pastèque issue d'une pollinisation croisée donne un fruit fidèle à la plante mère. En revanche, ses graines portent les gènes des deux plantes parents. Si vous envisagez de conserver vos semences d'une année sur l'autre, gardez à l'esprit que les graines issues d'une pollinisation croisée ne donneront pas de résultats prévisibles.
Entretien et maintenance
Pendant la saison de croissance active, la parcelle de pastèques doit être binée chaque semaine afin d'éviter la prolifération des mauvaises herbes. Celles-ci volent en effet aux plants leurs nutriments et leur eau d'irrigation, ce qui se traduit par des récoltes de moindre qualité et des rendements plus faibles.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050045.html