Si vous avez hérité d'une parcelle de fraisiers et souhaitez identifier les fraises qu'elle produit, observez attentivement les habitudes de croissance des plants ainsi que le type de fruits. Les parcelles négligées peuvent manquer de productivité : supprimez les plants excédentaires à l'automne afin que chaque rangée mesure environ 20 cm de large, ce qui permettra de les rénover. Quelle que soit la variété, il est recommandé de replanter vos fraisiers avec de nouveaux plants tous les trois à cinq ans.
Identifier le type de fraisier
Le moyen le plus simple de déterminer le type de vos plants est d'observer leur période de fructification :
- Les variétés non remontantes produisent une seule grosse récolte à la fin du printemps ou en été. Elles sont toutefois sensibles aux dégâts causés par le gel.
- Les variétés dites « jours neutres » offrent de plus petites quantités de fraises tout au long de la saison de croissance, mais tolèrent mal les fortes chaleurs. Elles sont généralement cultivées dans les régions au climat plus frais.
- Les variétés remontantes donnent une première récolte au début de l'été, suivie d'une production abondante à l'automne. Elles peuvent également produire des fraises de façon sporadique pendant toute la saison.
Identifier la variété
Une fois que vous avez déterminé si vos plants sont non remontants, à jours neutres ou remontants, vous pouvez tenter d'identifier le cultivar exact. Rendez-vous dans une pépinière ou un centre de jardinage pour découvrir les variétés les plus couramment proposées dans votre région : la plupart n'en commercialisent que deux ou trois. Par exemple, sous climat froid, vous trouverez probablement Ft. Laramie, Lateglow ou Ogallala. Sous climat chaud, Earlyglow, Ozark Beauty et Allstar figurent parmi les cultivars les plus répandus. Il y a donc de fortes chances que le fraisier poussant dans votre jardin soit celui qui est le plus facilement disponible près de chez vous.
Taille et qualité des fruits
Un autre indice précieux réside dans la taille et la qualité gustative des fruits. De nombreuses fraises se ressemblent au point d'être indiscernables, mais certaines présentent des caractéristiques bien reconnaissables. Les fraises des Alpes, par exemple, sont petites, très productives et exceptionnellement parfumées. La variété Honeoye possède quant à elle une saveur forte et distinctive : certains l'adorent, tandis que d'autres la jugent trop puissante.
Conseils de culture essentiels
Quel que soit le type de fraisier, tous exigent les mêmes soins de base :
- Plantez les fraisiers en plein soleil, dans un sol léger et bien drainé, enrichi de compost et de fumier bien décomposé.
- Fertilisez avec un engrais équilibré après la plantation, puis à nouveau après la fructification.
- Retirez les premières fleurs jusqu'en juillet afin de permettre aux plants de développer un système racinaire robuste.
- Paillez le sol avec de la paille et apportez au moins 2,5 cm d'eau par semaine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102438.html