Le framboisier noir (Rubus occidentalis) est un arbuste épineux et vivace appartenant à la famille des rosacées. Originaire des bois clairs, des prairies, des pâturages et des bords de routes d'Amérique du Nord, il pousse naturellement depuis la côte atlantique du sud du Canada jusqu'au Dakota du Nord à l'ouest, et vers le sud jusqu'en Géorgie. Ce proche parent de la framboise et de la mûre produit des fruits juteux et sombres, couramment utilisés pour préparer des confitures, des gelées, des tartes et des tourtes. Les feuilles, les tiges et les racines de la plante ont également été employées par les peuples autochtones de son aire d'origine à des fins médicinales variées.
Description du framboisier noir
Dès leur première année de croissance, les framboisiers noirs produisent des cannes pouvant atteindre environ 1,80 mètre de long, couvertes d'épines acérées. Ces cannes commencent dressées et vertes, puis se courbent progressivement vers le sol en vieillissant et prennent une teinte brune. La deuxième année, de courts rameaux apparaissent sur ces longues cannes et portent des grappes de fleurs blanc verdâtre qui donnent naissance à des fruits composés appelés drupéoles.
Ces fruits sont d'abord blancs puis rouges, avant de virer à un pourpre-noir profond. À maturité, ils offrent une saveur à la fois sucrée et légèrement acidulée. Les feuilles du framboisier noir sont chacune composée de trois folioles vertes et duveteuses aux bords dentelés, qui prennent une couleur jaune doré en automne. Quant au système racinaire, il se compose d'une racine pivotante d'où rayonnent des racines secondaires plus fines.
Conditions de culture idéales
Le framboisier noir se plaît particulièrement dans un sol acide, graveleux ou limono-sableux. Il prospère aussi bien en conditions humides que sèches et tolère aussi bien l'ombre que le plein soleil. Il nécessite toutefois un apport d'eau suffisant pour développer des fruits sucrés et juteux. Attention cependant : un excès d'ombre peut freiner considérablement sa croissance.
Comme ses cannes ont tendance à s'enrouler et à adopter un port semblable à celui des lianes, il est recommandé d'installer une clôture ou tout autre structure de soutien pour accompagner le développement de la plante.
Usages médicinaux historiques
Le framboisier noir est réputé depuis longtemps pour ses vertus médicinales dans les régions où il pousse à l'état sauvage. Les membres de la tribu Ojibwé préparaient ainsi une décoction de racines broyées qu'ils administraient contre les douleurs d'estomac. De même, les Chippewa utilisaient traditionnellement cette décoction pour traiter les lombalgies et les crampes menstruelles. Les Menominee, quant à eux, combinaient la racine de framboisier noir avec du millepertuis (Hypericum perforatum) pour soigner les patients atteints de tuberculose.
Le framboisier noir et la faune sauvage
Si l'être humain utilise le framboisier noir pour l'alimentation et la médecine, de nombreuses espèces animales tirent elles aussi profit de cette plante. Ses fleurs attirent une grande variété d'abeilles pollinisatrices : halictidés, osmies, abeilles coucous, andrènes, abeilles domestiques et bourdons.
Plus tard dans la saison, les fruits offrent un véritable festin aux habitants des bois tels que les tamias, les écureuils, les oiseaux chanteurs, les gallinacés et les ratons laveurs. Les lapins et les cerfs, pour leur part, se délectent volontiers des jeunes feuilles tendres de l'arbuste.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102437.html