Ipomoea batatas, connue sous le nom de patate douce ornementale ou ipomée vivace, est une plante à feuillage décoratif idéale pour agrémenter les massifs mixtes, les jardinières annuelles, les suspensions et les compositions en pots.
Taille et port
Cette vivace herbacée frileuse peut développer des tiges atteignant 3 mètres de long. Elle s'utilise comme plante retombante ornementale dans les contenants, les suspensions ou les massifs mixtes. De nombreux jardiniers l'emploient également comme couvre-sol : elle ne dépasse généralement pas 15 à 30 cm de hauteur, mais s'étend généreusement entre les autres plantes du jardin.
Caractéristiques
L'Ipomoea batatas est une patate douce ornementale. Bien qu'elle soit principalement cultivée pour son feuillage attrayant, ses tubercules souterrains restent comestibles.
Cette liane apporte de nombreux atouts au jardin. Ses feuilles prennent des formes charmantes : en cœur, palmées ou profondément découpées, offrant des silhouettes finement ciselées qui rythment le paysage. La coloration du feuillage est très variée : vert vif, pourpre profond ou bordeaux, sans oublier plusieurs cultivars panachés aux stries et marbrures roses, crème, vertes ou pourpres. Ses tiges souples et traçantes sont parfaites en couvre-sol ou pour retomber élégamment sur le bord d'une jardinière surélevée, d'un pot ou d'une suspension.
Principales variétés
Patate douce « Tricolor »
Ses feuilles en forme de cœur affichent un vert moyen très attrayant, strié de blanc et de rose.
Patate douce « Ace of Spades »
L'une des variétés les plus sombres qui existent : un feuillage large d'un pourpre foncé, presque noir.
Patate douce « Blackie »
Tout aussi sombre que « Ace of Spades », cette variété se distingue par un feuillage encore plus finement découpé.
Patate douce « Margarita »
Ce cultivar séduit par son feuillage vert anis lumineux et ses feuilles en forme de cœur.
Patate douce « Lady Fingers »
Autre cultivar au vert éclatant, ses feuilles profondément découpées créent un effet ajouré et délicat au jardin.
Exposition et rusticité
Les patates douces ornementales se plaisent aussi bien au plein soleil qu'à l'ombre, selon le cultivar choisi et les conditions de votre jardin. Dans les régions où le soleil d'été est brûlant, privilégiez une plantation à mi-ombre pour préserver le feuillage.
Rustique jusqu'en zone 9, la patate douce ornementale est souvent traitée en annuelle, alors qu'il s'agit en réalité d'une vivace herbacée. Pour la conserver d'une année sur l'autre, déterrez les racines tubéreuses avant les premières gelées d'automne et entreposez-les dans un local sombre, sec et hors gel.
Maladies et prévention
Les lianes de patate douce rencontrent peu de problèmes de parasites ou de maladies, mais quelques points de vigilance s'imposent.
Les infections fongiques peuvent abîmer le feuillage si les feuilles restent trop humides après l'arrosage ou si les plants sont trop serrés. Pour prévenir ces maladies, laissez suffisamment d'espace autour de chaque plante afin qu'elle respire bien, et arrosez avec soin en évitant de mouiller le feuillage.
Lors de l'hivernage des tubercules, ne conservez que les racines les plus grosses et les plus saines. Si les racines déterrées présentent des taches molles ou des signes de pourriture, écartez-les : sinon, tous vos tubercules risquent d'être contaminés d'ici le printemps.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-annuals/1007101939.html