Graines Salba organiques

Salba est une entreprise qui fabrique et distribue des graines de chia qui ne sont pas USDA certifié biologique . Les graines de chia ( Salvia hispanica ) sont un aliment indigène du Mexique et du Guatemala datant des civilisations mayas et aztèques . Son nom vient d'un mot indigène qui signifie « gras ». L'Etat mexicain d'aujourd'hui du Chiapas a le même nom étymologie . Chia est une plante à fleurs de plante herbacée annuelle de la famille de la menthe qui pousse à 3 pieds de hauteur . Ses fleurs sont de couleur pourpre ou blanc , de plus en plus dans un cluster à l' extrémité d'une tige à pointe. Bienfaits pour la santé

site de l'Université d'État du Colorado Extension recommande chia comme un substitut de grain nutritif pour les produits de blé dans la cuisine sans gluten . Allergie au gluten crée des lésions intestinales qui aboutit parfois à la maladie coeliaque . "Comme le lin , les graines de chia sol peuvent ajouter de la valeur nutritionnelle de produits de boulangerie », rapporte le site , et chia est également neutre en goût . Chia a été utilisé dans les populations précolombiennes autochtones en tant que matière première pour la médecine et des composés nutritionnels .
Variétés

variétés de plantes produisent des graines de chia noir ou blanc . La tête de série noire chia est un type sauvage qui contient également des graines blanches . Graine de chia blanc variété possède les graines noires élevés sur eux, mais ne sont pas différents sur le plan nutritionnel . Agronome Ricardo Ayerza et ingénieur agronome Wayne Coates , dans leur livre Chia : Redécouvrir une culture oubliée des Aztèques , révèlent que chia fournit plus de protéines , de lipides , de l'énergie et de fibres que toute autre céréale . Dr Coates , professeur de recherche à l'Université de l'Arizona , dit: « Il n'y a pas de chia biologique certifiée , mais le chia est jamais arrosé de pesticides parce que les insectes ne se soucient il . "

Bio certification

produits Salba chia n'ont pas une étiquette USDA Certified Organic . Le National Organic Program fournit une certification pour les aliments et d'autres produits qui sont cultivés , stockés , manipulés et distribués selon des règles strictes . Ces lignes directrices sont disponibles sur le site Web de l'USDA NOP ( s'il vous plaît voir ressources) . Les cultures biologiques ne sont pas soumis à des méthodes de lutte chimiques ou des améliorations du sol . Chia plantes sont sensibles à la pourriture charbonneuse incité par Macrophomina phaseolina ( Tassi ) GoID , selon une étude de l'Université Rutgers sur l'introduction de la plante à l'agriculture des États-Unis .


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