Pour certains, l'idée de consommer de l'herbe, ou d'en presser le jus, peut sembler absurde. Pourtant, le jus d'herbe de blé, aussi appelé wheatgrass, regorge de bienfaits pour la santé. Selon Amy Rost, auteure de « Natural Healing Wisdom & Know How », il purifie le sang en éliminant bactéries et parasites sur son passage. Rost explique par ailleurs que de nombreuses personnes atteintes de maladies jugées incurables ont retrouvé la santé grâce à ce jus vert.
Il est toutefois essentiel de choisir une herbe de blé biologique, cultivée dans un sol certifié bio et exempte de pesticides, herbicides et engrais chimiques, afin de profiter pleinement de ses nombreux atouts.
Un regain d'énergie naturel
La vie moderne, avec ses exigences constantes, demande une énergie considérable pour faire face au rythme effréné du quotidien. Le jus d'herbe de blé favorise un sommeil plus profond et réparateur : vous dormez mieux, avez besoin de moins d'heures de repos et vous vous réveillez plus dynamique.
Ann Wigmore, auteure de « The Wheatgrass Book », affirme qu'une fois une cure régulière instaurée, vous n'aurez besoin que d'environ six heures de sommeil par nuit, voire moins, tout en vous sentant plein d'énergie.
Une puissante action détoxifiante
Le jus d'herbe de blé possède une douceur naturelle : ses sucres facilitent le transport rapide de la chlorophylle vers le sang. D'après Larry Cook, auteur de « The Beginner's Guide to Natural Living », ces sucres « se cristallisent dans le tube digestif et contribuent à extraire les toxines » de l'organisme.
Sur le plan nutritionnel, une simple once (environ 30 ml) de jus d'herbe de blé apporte 18 000 unités de bêta-carotène, ainsi que des quantités importantes de vitamines K et E, sans oublier une multitude d'enzymes qui participent à la détoxification du sang. Cook décrit d'ailleurs le jus d'herbe de blé biologique comme une véritable « centrale nutritionnelle ».
Un antiseptique naturel reconnu
Ann Wigmore, largement créditée comme la pionnière ayant découvert et popularisé les bienfaits du jus d'herbe de blé, cite dans son site officiel un numéro de 1940 de « The American Journal of Surgery ». Dans cet article, le docteur Benjamin Gruskin recommande l'usage de la chlorophylle pour ses propriétés antiseptiques remarquables.
L'article suggère notamment d'utiliser la chlorophylle pour atténuer les varices, traiter les inflammations, favoriser la cicatrisation des plaies, soigner la sinusite et les inflammations de l'oreille interne, entre autres troubles de santé. Wigmore recommande également les lavements à l'herbe de blé pour renforcer les parois du côlon et les débarrasser des toxines accumulées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100312.html