L'herbe à blé, également appelée agropyre, provient de plusieurs variétés de graminées apparentées au blé. Selon l'American Cancer Society (Société américaine du cancer), elle est utilisée pour traiter de nombreuses affections, notamment la colite, le rhume banal, la bronchite, les infections et les inflammations.
On ne trouve généralement pas d'herbe à blé fraîche dans les marchés traditionnels, mais elle est souvent disponible dans les magasins d'aliments naturels ou les boutiques bio. Toutefois, rien ne vaut l'herbe fraîchement récoltée : c'est celle qui contient la plus forte concentration de nutriments et qui offre le maximum de bienfaits pour la santé.
Bonne nouvelle : cette graminée est très facile à cultiver à la maison. Elle peut généralement être récoltée entre sept et dix jours seulement après la plantation.
Ce dont vous aurez besoin
- Plateaux de semis
- Terreau
- Graines d'herbe à blé
- Arrosoir
- Ciseaux
- Bol
Instructions étape par étape
Achetez sept plateaux de semis d'environ 50 x 25 cm (20 x 10 pouces), d'une profondeur d'environ 5 cm. Selon Juicing for Health, cette quantité vous permettra de produire environ 30 ml (1 once) de jus d'herbe à blé par jour.
Faites tremper 500 g de graines d'herbe à blé pendant une nuit entière dans un bol rempli d'eau.
Remplissez chaque plateau à moitié avec du terreau.
Répartissez les graines sur la surface du terreau en une seule couche uniforme. Recouvrez-les ensuite légèrement d'une fine couche de terreau, juste assez pour les masquer.
Humidifiez délicatement la surface avec un peu d'eau. Le terreau doit être humide, mais jamais détrempé.
Couvrez le plateau avec du papier journal humidifié ou du film plastique, puis placez-le dans un endroit chaud et lumineux, comme un rebord de fenêtre exposé au soleil.
Découvrez le plateau chaque jour et arrosez les graines afin de maintenir le terreau constamment humide.
Retirez définitivement la protection après trois jours, lorsque les jeunes pousses atteignent environ 2,5 cm de hauteur.
Récoltez l'herbe à blé aux ciseaux lorsqu'elle mesure entre 18 et 20 cm de hauteur. Elle est alors prête à être pressée pour obtenir un jus frais et nutritif.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100366.html