Pourquoi boire du jus d'herbe de blé ?
Transformer l'herbe de blé en jus est un excellent moyen d'intégrer des légumes verts nutritifs à votre alimentation. Le jus d'herbe de blé contient en effet des acides aminés essentiels, du magnésium, du potassium, du calcium, du fer ainsi que des vitamines A, B, C et E, sans oublier des enzymes naturelles qui favorisent la digestion.
Si l'achat d'une centrifugeuse vous semble trop coûteux ou si vous hésitez encore à investir dans cet appareil, le blender constitue une alternative tout à fait valable qui vous permettra de profiter des bienfaits de cet aliment santé. Gardez toutefois à l'esprit qu'un blender retient moins de nutriments qu'une véritable centrifugeuse.
Matériel nécessaire
- Herbe de blé mûre
- Ciseaux
- Blender
- Passoire fine
- Récipient hermétique
Instructions pas à pas
- Récoltez l'herbe de blé : coupez une poignée d'herbe de blé mûre à l'aide de ciseaux propres, en morceaux d'environ 2,5 à 5 cm, puis déposez-la dans le bol du blender. Vous pouvez également vous procurer de l'herbe de blé frais dans les magasins diététiques ou les enseignes spécialisées en produits naturels.
- Mixez l'herbe de blé : ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau avant de lancer l'appareil. Si le mélange s'avère trop épais pour être mixé correctement, ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à obtenir une consistance fluide et homogène.
- Filtrez et conservez : versez le mélange obtenu dans une passoire fine afin d'en extraire le jus. Dégustez-le aussitôt ou placez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur.
Astuce supplémentaire
Le jus d'herbe de blé perd rapidement ses qualités nutritionnelles au contact de l'air et de la lumière. Pour profiter pleinement de ses nutriments, il est donc recommandé de le consommer idéalement dans les 30 minutes suivant sa préparation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100360.html