Toutes les parties de la plante de pissenlit peuvent être consommés en toute sécurité , à partir de racines de fleurs . Les premières feuilles apparaissent sont le plus tendre , et la Terre-Mère Nouvelles recommande la récolte de la couronne de la plante avec les verts .
Avantages culinaires
Une façon populaire de la cuisine pissenlit verts est de faire bouillir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les garnir de beurre ou de jus de citron . Les fleurs, non ouvert peuvent aussi être cuites comme légume d'appel d'offres . Les feuilles de pissenlit sont riches en vitamines A et C , ainsi que du fer .
Préoccupations
Les feuilles de pissenlit devraient être récoltés dans les zones qui sont en toute sécurité loin de l'open le long des routes ou des zones que les chiens fréquentes . Dans tous les cas , ils doivent être rincés plusieurs fois pour enlever le sol, les insectes ou d'autres contaminants .
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100270.html