Lorsque les jardiniers pensent à la saison des plantations, ils imaginent souvent le printemps. Pour cultiver l'ail, cependant, il faut suivre un calendrier un peu différent : c'est justement au moment où le reste du jardin ralentit qu'il faut penser à mettre vos gousses en terre.
La période idéale de plantation
Le meilleur moment pour planter l'ail est l'automne. Attendez deux à trois semaines après les premières gelées destructrices, afin que les racines et les pousses commencent à se développer à partir du caïeu — sans toutefois émerger du sol — avant la première gelée sévère, lorsque les températures descendent autour de -2 °C (28 °F). Un bureau horticole local ou une jardinerie de votre région pourra vous aider à déterminer la date de plantation optimale selon votre climat.
Pourquoi l'exposition au froid est essentielle
Comme de nombreux bulbes rustiques, l'ail bénéficie grandement d'une exposition au froid. Ce processus, appelé vernalisation, déclenche la formation correcte du bulbe. Un ail planté au printemps développe souvent des pousses faibles et des bulbes de petite taille ou mal formés.
Points à considérer
L'ail ne produit pas facilement de graines : c'est pourquoi les jardiniers le cultivent à partir de caïeux, c'est-à-dire les gousses individuelles. Lors de la préparation de la plate-bande à l'automne, ameublissez soigneusement la terre et incorporez, si nécessaire, un amendement organique tel que du compost bien décomposé. L'ail a en effet besoin d'un sol drainant et fertile pour produire de gros bulbes bien formés. Un léger paillage après la plantation protégera également les gousses pendant tout l'hiver.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1007023021.html