Le romarin est une herbe ligneuse au parfum puissant qui se marie à merveille avec l'agneau, le poulet, le porc et le saumon. Son arôme intense embaume le jardin d'une délicieuse senteur terreuse, et à mesure que l'été avance, les plants de romarin développent de petites fleurs sur leurs tiges. La période idéale de plantation dépend de la méthode de multiplication choisie : semis, jeunes plants ou boutures.
La multiplication par semis
Cultiver le romarin à partir de graines est la méthode la plus difficile. Même avec des graines fraîches et saines, la germination est lente et peut prendre jusqu'à trois mois avant que les plantules n'émergent du sol. De plus, les graines produisent généralement des plants plus faibles que ceux issus de jeunes plants ou de boutures. Pour optimiser vos chances de réussite, faites tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures avant le semis, puis plantez-les en avril, après les dernières gelées.
Les jeunes plants
Les jeunes plants de romarin achetés en pépinière au printemps doivent être acclimatés à l'intérieur, sur un rebord de fenêtre bien ensoleillé, pendant plusieurs semaines, jusqu'à ce que leurs racines se développent et que de nouvelles pousses apparaissent sur les tiges. En juin, transplantez-les dans un endroit lumineux du jardin ou dans un contenant bien drainé et suffisamment profond pour permettre 12 à 15 centimètres de croissance racinaire.
La multiplication par boutures
La meilleure façon de cultiver le romarin reste la bouture. Lorsque le plant mature entre dans sa phase de croissance la plus rapide et la plus abondante, vers mai ou juin, coupez ou prélevez une ou deux jeunes pousses tendres de 7 à 8 centimètres, juste sous le point où la feuille rejoint la tige. Retirez environ un centimètre de feuilles à la base, puis enfoncez les boutures dans un pot de 8 à 10 centimètres de diamètre rempli de terreau.
Placez ensuite le pot dans un récipient d'eau afin que le substrat soit saturé par absorption à travers les trous de drainage. Couvrez les pots d'un film plastique et installez-les dans un endroit chaud jusqu'à la formation complète des racines, soit environ 8 semaines, en arrosant occasionnellement pour garder le sol humide sans qu'il soit détrempé. Transplantez enfin les plants au jardin ou en conteneurs lorsque les mottes racinaires sont bien développées.
Entretien et maintenance
Une fois que vous avez obtenu un plant de romarin robuste et vigoureux, il peut vivre de 10 à 20 ans. Le romarin fait partie des herbes aromatiques les plus résistantes et prospère dans la plupart des sols, tant qu'il dispose d'un espace suffisant pour le développement de ses racines et que celles-ci ne sont pas perturbées. Un mélange à parts égales de terreau et de sable constitue le substrat idéal.
Arrosez uniquement lorsque la surface du sol est sèche, mais évitez tout excès d'eau. Le romarin tolère aussi bien la chaleur que le froid, mais il doit être protégé du gel. Taillez régulièrement la plante pour lui conserver un port touffu, et si elle devient trop élancée, tuteurez-la afin de la maintenir bien droite.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023378.html