La culture commerciale de l'oignon : un guide pratique
Les oignons se cultivent dans la plupart des régions des États-Unis, à condition que l'humidité et les nutriments du sol soient suffisants. Plante de saison fraîche, l'oignon pousse mieux lorsque les températures restent stables. Les variations importantes de température provoquent la floraison prématurée de la plante, phénomène appelé « montée en graine ». Dans ce cas, les bulbes ne se forment pas correctement et perdent toute valeur commerciale, même s'ils restent tout à fait acceptables pour une consommation domestique.
La production commerciale d'oignons demande beaucoup de main-d'œuvre, car la plantation et la récolte s'effectuent généralement à la main afin d'éviter d'endommager la culture. Cependant, avec le bon équipement, les connaissances appropriées et un calendrier bien maîtrisé, vous pouvez planter et cultiver des oignons à des fins commerciales.
Ce dont vous aurez besoin
- Graines d'oignon
- Contenant de semis
- Terreau
- Résultats d'analyse de sol
- Compost bien décomposé
- Amendements recommandés
- Système d'irrigation goutte-à-goutte
- Motoculteur
- Pelle
- Râteau
Instructions
Analysez votre sol
Effectuez une analyse de sol pour déterminer quels amendements sont nécessaires à la culture commerciale de l'oignon. Pour cela, contactez le bureau de vulgarisation agricole de votre comté et demandez son assistance. Ajouter des amendements sans connaître les besoins spécifiques de la culture de l'oignon conduit à l'échec et entraîne des dépenses supplémentaires qui réduisent votre marge bénéficiaire.
Choisissez les bonnes variétés
Sélectionnez les graines d'oignon adaptées à votre région. Les variétés se divisent en deux catégories : les oignons de jour court et les oignons de jour long. Les variétés de jour court, comme « Contessa » et « Yellow Granex », se plantent au sud du 36e parallèle, qui traverse les États-Unis le long de la frontière nord de l'Arizona, du Nouveau-Mexique, du Texas et de la Caroline du Nord. Les variétés de jour long, telles que « Walla Walla » et « Yellow Sweet Spanish », se cultivent au nord de cette ligne. Les oignons de jour court forment leurs bulbes lorsque la durée du jour atteint 10 à 12 heures, tandis que les oignons de jour long nécessitent 14 à 16 heures. Ce point est essentiel : au sud du 36e parallèle, les températures deviennent trop élevées avant que la durée du jour ne soit suffisante pour permettre aux oignons de jour long de produire des bulbes de qualité commercialisable.
Semez en intérieur ou sous serre
Semez les graines d'oignon en intérieur ou en serre, dans un contenant bien drainé rempli de terreau. Enfouissez les graines à environ 0,6 cm (1/4 de pouce) de profondeur et maintenez le sol humide jusqu'à la plantation. Les jeunes plants émergent en cinq à sept jours. La température de la zone de semis doit se situer entre 18 et 29 °C (65 et 85 °F). Semez 12 semaines avant la plantation en extérieur, soit 12 semaines avant la date moyenne des dernières gelées de votre région.
Préparez le terrain
Préparez un emplacement de plantation bien drainé. Éliminez toute végétation concurrente et ameublissez le sol sur une profondeur de 30 cm (12 pouces) à l'aide d'un motoculteur ou par tout autre moyen mécanique.
Incorporez les amendements
Ajoutez les amendements aux doses recommandées selon les résultats de l'analyse de sol, ainsi qu'une couche de 2,5 cm (1 pouce) de compost bien décomposé. Utilisez le motoculteur ou la pelle pour incorporer ces éléments dans les 15 premiers centimètres (6 pouces) de sol. Ratissez ensuite la surface pour la niveler.
Installez un système d'irrigation goutte-à-goutte
Installez un système d'irrigation goutte-à-goutte si vous plantez plus de 30 mètres (100 pieds) de rangs d'oignons. Les oignons ont besoin d'une humidité régulière et leur production souffre s'ils se dessèchent. L'arrosage manuel de plusieurs rangées est chronophage et mouille le feuillage ainsi que les bulbes, ce qui augmente le risque de maladies fongiques ou de mildiou.
Plantez en extérieur
Mettez en terre les plants ou bulbilles d'oignon 12 semaines avant les dernières gelées. Ils doivent avoir environ le diamètre d'un crayon au moment de la plantation. Enterrez les bulbilles à 2,5 cm (1 pouce) de profondeur (à partir de la base du plant) et espacez-les de 7,5 à 10 cm (3 à 4 pouces). Arrosez immédiatement pour tasser le sol autour des plants. De nouvelles pousses apparaîtront sous 14 jours.
Récoltez et faites sécher
Récoltez les bulbes lorsque le feuillage vert commence à brunir et à se coucher. Laissez sécher les bulbes pendant 4 à 5 semaines dans un endroit sec et bien ventilé avant de les stocker.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/bulbs/1007099132.html