Le crocus à safran (Crocus sativus), une plante bulbeuse vivace à floraison automnale, est originaire du bassin méditerranéen et constitue la source de la précieuse épice de safran. Bien que communément appelés « bulbes », les crocus se développent en réalité à partir de tiges souterraines spécialisées, plus exactement appelées cormes. Deux facteurs rendent la culture du crocus à safran difficile dans les régions nordiques : les étés frais et humides ainsi que les hivers trop rigoureux peuvent tuer les plantes. Toutefois, si les conditions de culture appropriées sont réunies, en pleine terre comme en pot, les jardiniers du Nord peuvent tout à fait réussir la culture du crocus à safran.
Matériel nécessaire
- Une pelle de jardin
- De la matière organique
- Des cormes de crocus à safran en dormance
- Un transplantoir ou un plantoir à bulbes
- Un engrais hydrosoluble riche en azote, de type 10-5-5
Instructions
Culture en zones USDA 5 et 6
1. Préparez le lit de plantation. Aménagez l'emplacement des cormes de crocus à safran en vue d'une plantation en fin d'été. Choisissez un coin ensoleillé du jardin, dans un sol graveleux et bien drainé, seulement modérément riche en matière organique. Prévoyez au moins huit heures d'ensoleillement quotidien : un loam sableux et graveleux contenant 40 à 50 % de compost est idéal. Une butte surélevée suffit à garantir un excellent drainage.
2. Plantez les cormes. Plantez les cormes de crocus à safran à environ 8 cm de profondeur à la fin de l'été, lorsqu'elles arrivent en dormance du fournisseur. Orientez chaque corme pointe vers le haut dans le trou ou le sillon de plantation. Vous pouvez les disposer en rangées ou de façon aléatoire, en les espaçant d'environ 5 cm.
3. Arrosez avec modération. Arrosez légèrement les crocus nouvellement plantés afin d'éliminer les poches d'air et d'assurer un bon contact entre la terre et les cormes. Laissez ensuite les précipitations naturelles maintenir le sol à peine humide. Évitez tout excès d'eau : le crocus à safran exige un sol relativement chaud et sec en été. Un sol uniformément humide n'est nécessaire que lorsque les fines feuilles vertes apparaissent, de l'automne à la fin du printemps.
4. Laissez le feuillage se développer. Laissez le feuillage persister après la floraison, qui survient du début à la mi-automne. Débarrassez le lit de plantation des feuilles mortes des arbres afin que le feuillage du crocus puisse capter la lumière et effectuer la photosynthèse. Les feuilles reconstituent les cormes et en forment de nouvelles pour l'année suivante. Un sol uniformément humide entretient le feuillage. À la fin du printemps, le feuillage meurt naturellement et les cormes entrent en dormance jusqu'à ce que les boutons floraux réapparaissent du sol à l'automne.
5. Fertilisez. Appliquez un engrais faiblement dosé en azote lorsque le feuillage est présent. L'azote stimule la croissance des feuilles et la formation de nouvelles cormes sous terre, de l'automne au printemps.
6. Marquez l'emplacement. Signalez la zone de culture avant que le feuillage ne disparaisse : un cercle de petites pierres, un drapeau ou un simple bâton suffira. Vous retrouverez ainsi facilement les cormes pour une éventuelle transplantation.
7. Maintenez le sol sec en été. Une fois le feuillage disparu à la fin du printemps, gardez la zone de plantation au sec. Pendant sa dormance estivale, le crocus à safran a besoin d'un sol ensoleillé, sec et chaud. Un sol humide ou frais favorise la pourriture. N'irriguez donc pas le lit de crocus à safran pendant l'été.
8. Déterrez les cormes. En août, déterrez soigneusement les cormes en dormance à l'aide d'un transplantoir. Jetez celles qui sont ridées ou endommagées.
9. Replantez. Retravaillez le sol du lit de plantation en y incorporant du compost frais ou du sable grossier, selon un rapport sol/matière organique de 1:1. Replantez les cormes à 8 cm de profondeur. Tassez le sol sans arroser, et maintenez-le au chaud et au sec.
Culture en zones USDA 3 et 4
10. Plantez en fin d'été. Installez le crocus à safran dans n'importe quel sol ensoleillé et bien drainé du jardin, à la fin août ou au début septembre. Comme le crocus à safran ne survit pas aux hivers rigoureux des régions nordiques, les cormes se dessèchent et meurent. Cette espèce se cultive donc comme une annuelle, pour profiter des fleurs ou récolter les pistils afin de produire le safran.
11. Creusez les trous. Creusez des trous de plantation de 8 cm de profondeur en espaçant les bulbes d'au moins 5 cm les uns des autres. Tassez ensuite la terre avec la main.
12. Arrosez légèrement. Humidifiez le sol sans excès. Patientez ensuite quatre à huit semaines avant de voir les fleurs éclore hors de terre.
13. Laissez faire l'hiver. Laissez le froid hivernal détruire les cormes, sans vous soucier de fertiliser ni d'arroser. Commandez de nouvelles cormes en dormance auprès de votre fournisseur pour les replanter à la fin de l'été suivant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/bulbs/1007020547.html