Le Crocus sativus, ou crocus à safran, est la fleur qui produit l'épice la plus précieuse et convoitée au monde : le safran. Au centre de chaque fleur se trouvent des stigmates rouge écarlate, soigneusement récoltés puis séchés pour donner cet assaisonnement d'exception. Le crocus à safran apprécie les hivers froids et les étés chauds, et fleurit en automne.
Cette plante se cultive idéalement dans les zones 6 à 9 du USDA. Dans les régions au climat moins favorable, il est tout à fait possible de cultiver les bulbes en pot. Pour garantir une production optimale, pensez à diviser les bulbes tous les trois ans.
Matériel nécessaire
- Bulbes de Crocus sativus
- Motoculteur
- Compost
- Râteau
- Truelle
- Engrais spécial bulbes
- Ciseaux
- Sac
- Papier absorbant
Instructions
1. Préparez le sol en automne
Plantez les bulbes de safran en automne, lorsque le sol est encore assez meuble pour être travaillé. Utilisez un motoculteur pour briser les mottes et aérer la terre sur une profondeur de 25 à 30 cm. Incorporez simultanément 8 à 13 cm de compost : cela enrichira le sol en nutriments, améliorera sa structure et favorisera la rétention d'humidité.
2. Formez une butte de plantation
Avec un râteau, constituez une butte d'au moins 15 cm de hauteur, de la longueur et de la largeur de votre choix. Cette élévation garantit un excellent drainage, indispensable pour éviter que les bulbes ne pourrissent. Creusez ensuite des trous espacés de 15 cm et profonds d'environ 7 à 8 cm.
3. Plantez les bulbes
Placez les bulbes dans les trous, pointe orientée vers le haut. Rebouchez les trous et tassez légèrement la terre. Arrosez une fois par semaine, sauf si votre région bénéficie déjà d'au moins 4 cm de précipitations hebdomadaires ; dans ce cas, aucun arrosage supplémentaire n'est nécessaire.
4. Fertilisez au printemps
Au printemps, apportez un engrais de qualité spécialement formulé pour les bulbes, en respectant scrupuleusement les doses recommandées par le fabricant.
5. Récoltez les stigmates
Récoltez les stigmates entre le milieu et la fin de l'automne, lorsque les fleurs commencent à faner. Prélevez-les délicatement avec des ciseaux. Ramenez-les ensuite dans une pièce chaude et étalez-les sur du papier absorbant pour un séchage de trois à cinq jours. Vous pouvez également les consommer frais.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/bulbs/1007098538.html