Quels sont les dangers de l'utilisation d'un émail Cracked Pot

? Pots et des casseroles en émail ajouter du style et la fonction de votre cuisine , donnant des pots noir ou argent ordinaires une finition brillante , comme l'orange , rouge , bleu ou vert . Le processus de création des pots utilise émail de porcelaine chauffé à une température élevée et établies sur un formulaire en fonte . Usure normale peuvent conduire à des puces qui sont potentiellement dangereux . Insight expert

Les fabricants d'ustensiles de cuisine en garde contre l'utilisation de pots et des casseroles de enamelware avec des frites et d'autres types de dommages . La plupart des fabricants offrent une garantie qui protège émaux de certains types de dommages . Si les puces apparaissent comme le résultat d' une utilisation régulière, la société peut offrir un remplacement gratuit. Si vous puce le pot parce que vous avez utilisé des ustensiles en métal , la garantie est annulée et vous êtes responsable du dommage .

Dangers

ébréchée émail est dangereux parce que, une fois puce apparaît, il se répand comme une toile d'araignée . Quand vous regardez de près la puce , vous remarquerez peut-être une série de minuscules fissures s'étendant à partir du dommage initial . Chaque fois que vous utilisez le pot , vous risquez des traces de l'émail se détachant et en entrant votre nourriture . L'émail peut se fissurer dents , couper le toit de votre bouche ou de causer d'autres dommages à votre langue , de la bouche et des dents. Selon le moment où le fabricant a créé le pot , il peut contenir du plomb , du cadmium ou d'autres toxines potentiellement dangereuses . Comme vous cuisinez, le pot de presse ces produits chimiques dans les aliments .

Changer le goût

pots et des casseroles en fonte nécessitent des rituels de nettoyage spécifiques qui empêchent la rouille de formage. Pots en émail ne nécessitent pas le même soin et , quand les morceaux d'émail , il laisse la fonte sous exposée . Nettoyage et les causes de cuisson rouille de la fonte , qui rompt dans votre nourriture . Les petites traces de rouille peuvent changer de manière significative le goût de votre nourriture . Selon la taille de la fissure ou puce , assez rouille peut même se faufiler dans votre nourriture et changer la couleur , ce qui lui donne une couleur rouge ou brun foncé .
Considérations

ne pas continuer à utiliser des pots de enamelware après puces apparaissent . Frotter une petite quantité d'huile dans la fissure avant la cuisson n'aide pas. Le problème est que vous cuisinez, l'huile fond lentement loin de la fissure et laisse la fonte de nouveau exposé . La méthode de l'huile ne fonctionne que pour une courte période pendant la cuisson et n'est pas une solution permanente .


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