Kubbe est un type de plat de viande farcies trouve couramment dans la cuisine du Moyen-Orient . Aussi connu comme Kebba , le plat se compose d'une pâte chaude farcis à la viande et d'autres ingrédients . Les cuisiniers utilisent une combinaison de boulgour et de l'agneau pour l'extérieur . L'intérieur est mélangé avec de l'agneau et les épices hachées . Le mélange de viande hachée est enfoncé à l'intérieur de la coque extérieure et frite . Le processus de fabrication de la coque extérieure prend habituellement un niveau élevé de compétence et d'expérience . L'attachement de kubbe crée la coque en beaucoup moins de temps .
Utilisation de la pièce jointe Kubbe
Pour utiliser la fixation de kubbe , commencer avec le hachoir à viande éteint et débranché . Repérez le bouchon sur le dessus de la meule et le dévisser. Définir le bouchon d'un côté puis regardez à l'intérieur du hachoir à viande et retirer la plaque de la lame de coupe et découpe pour accéder à la vis d'alimentation . Posez les deux pièces de la fixation de kubbe au-dessus de la vis d'alimentation , agitant la fixation jusqu'à ce qu'il se verrouille en place . Posez le bouchon sur le dessus de l' hachoir à viande et vissez-le jusqu'à ce qu'il forme un joint étanche .
Attachement identification
L'attachement de kubbe pour hachoirs à viande se compose de deux pièces. La version de KitchenAid mesure 2 pouces de diamètre et 1,5 cm de haut . Selon le type que vous achetez, l'attachement peut être légèrement inférieure ou supérieure . Les morceaux sont généralement constitués d' aluminium léger qui ne se décomposent pas ou causer des problèmes dans votre moulin . Quand vous regardez la pièce jointe, vous devriez constater une plus grand cylindre avec un petit cylindre intérieur.
Avertissement
Laver la pomme de kubbe à la main dans l'eau chaude et à vaisselle doux du savon. Rincez avec de l'eau douce et séchez avec un chiffon doux ou laisser une nuit à l'air sec . Ne pas placer la pièce jointe dans le lave-vaisselle que la température élevée de l'eau peut décolorer l' attachement et même plier les composants . Suivez les recommandations du fabricant en ce qui concerne le nettoyage et l'entretien général de la pièce jointe. Ne pas utiliser la pièce jointe à l'une des lames de coupe ou des pièces jointes comme ils pourraient l'endommager.
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