Les fours à micro-ondes sont devenus des appareils électroménagers incontournables depuis les années 1980. Aujourd'hui, il est difficile de trouver une maison, une salle de pause ou même parfois une chambre d'hôtel qui en soit dépourvue. Bien qu'ils offrent un confort indéniable et soient généralement considérés comme sûrs, certains dangers inhérents à leur utilisation méritent votre attention avant de réchauffer votre prochaine tasse d'eau pour le thé ou de réchauffer ce plat surgelé.
Un chauffage inégal et des températures trompeuses
En raison de leur mode de fonctionnement, les micro-ondes ne chauffent pas toujours les liquides et certains aliments de manière uniforme. Vous avez peut-être déjà remarqué qu'en réchauffant une assiette de restes, les aliments deviennent brûlants à certains endroits et restent froids à d'autres. De plus, l'assiette elle-même demeure généralement froide au toucher, même lorsque les aliments fumants bouillonnent.
Dans certains cas, consommer des aliments présentant des « points chauds » peut provoquer des brûlures à la bouche. Réchauffer des liquides tels que le lait infantile s'avère particulièrement risqué : le biberon peut sembler froid alors que le liquide qu'il contient est extrêmement chaud et susceptible de brûler gravement votre bébé, alerte le site Global Healing Center.
Le phénomène de l'eau surchauffée
Un phénomène connu sous le nom d'eau surchauffée a été mis en évidence dans les micro-ondes et peut représenter un réel danger pour la personne manipulant le liquide.
Il arrive que l'eau dépasse son point d'ébullition dans un micro-ondes sans paraître bouillir. Sur une cuisinière, vous avez l'habitude de voir l'eau bouillir et former des bulles, mais une tasse d'eau peut être portée au-delà de 100 °C dans un micro-ondes sans produire aucune bulle visible. Au moment où vous ouvrez la porte et déplacez la tasse, l'eau peut soudainement entrer en ébullition violente et déborder, causant de sérieuses brûlures cutanées, met en garde la Food and Drug Administration (FDA) sur son site officiel.
Le métal : un ennemi à éviter absolument
Les micro-ondes existent depuis suffisamment longtemps pour que la plupart d'entre nous sachent qu'il ne faut jamais y introduire de métal. Néanmoins, ce rappel reste essentiel compte tenu du danger potentiel encouru.
Des étincelles et des arcs électriques peuvent se produire lorsque des objets métalliques tels que du papier d'aluminium, des poignées de boîtes à emporter ou des attaches torsadées se trouvent dans le micro-ondes pendant son fonctionnement, précise le site Emerson Microwave Oven.
Ces étincelles et ces arcs électriques peuvent déclencher des incendies domestiques et doivent donc être évités à tout prix.
Choisir des contenants adaptés au micro-ondes
Bien que les rumeurs selon lesquelles des substances chimiques toxiques seraient libérées par les films plastiques ou les contenants lors du chauffage au micro-ondes soient largement répandues, le véritable danger est moins alarmant qu'on ne le pense. Tant que vous utilisez des contenants homologués « compatibles micro-ondes » par la FDA, vous n'avez pratiquement rien à craindre, rassure le site de la Harvard Medical School.
Attention toutefois : la plupart des barquettes à emporter, bouteilles d'eau et emballages plastiques d'aliments comme la margarine ou le yaourt achetés en supermarché ne sont pas conçus pour résister au micro-ondes.
Précautions pour les porteurs de stimulateurs cardiaques
Même si ce problème relève aujourd'hui davantage du passé grâce aux progrès technologiques, les personnes porteuses d'un stimulateur cardiaque ont intérêt à consulter leur médecin afin de vérifier qu'il est sans risque d'utiliser un micro-ondes en leur présence.
Les stimulateurs cardiaques modernes sont conçus pour se protéger contre les interférences électriques potentiellement générées par les micro-ondes, confirme la FDA. En revanche, les modèles plus anciens pourraient voir leur fonctionnement perturbé par l'utilisation d'un four à micro-ondes à proximité.
En conclusion
Le four à micro-ondes reste un appareil pratique et globalement sûr lorsqu'il est utilisé correctement. En respectant quelques précautions simples — remuer les liquides avant consommation, éviter le métal, privilégier les contenants adaptés et rester vigilant près de l'appareil — vous profiterez de sa commodité en toute sérénité.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007054306.html