La pastèque et le cantaloup sont deux fruits appartenant à la famille des cucurbitacées, une famille de légumes. Malgré leurs différences d'apparence, ces deux fruits sont peu caloriques et très nutritifs : chaque bouchée apporte une bonne dose de vitamine C et de potassium. Leur récolte offre un plaisir sucré et rafraîchissant au cœur de l'été.
Les cucurbitacées
La pastèque et le cantaloup sont tous deux membres de la famille des cucurbitacées. La citrouille, la courgette, le concombre et la courge font également partie de cette grande famille. Malgré leurs liens étroits, la pastèque et le cantaloup ne se croisent pas entre eux ni avec les autres membres de la famille. En revanche, ils partagent volontiers leurs maladies foliaires. C'est pourquoi il est préférable de planter les pastèques et les cantaloups dans des parcelles séparées.
Conditions de plantation
La pastèque et le cantaloup sont des plantes qui aiment la chaleur. Ils préfèrent une plantation en extérieur lorsque le sol atteint une température constante d'environ 18 °C (65 °F) à la fin du printemps. Les graines germent mieux à une profondeur de 1,25 à 2,5 cm, dans un sol dont le pH se situe entre 6,0 et 6,5, en poquets de deux à trois graines espacés de 60 cm. Les plants repiqués apprécient quant à eux un espacement de 60 cm, ce qui leur laisse l'espace optimal pour bien s'étaler.
Besoins en eau
Les cucurbitacées comme la pastèque et le cantaloup n'exigent pas beaucoup d'eau. Un excès d'humidité provoque en effet la pourriture des racines. Un arrosage de 2,5 à 5 cm par semaine suffit généralement. Les trempages profonds réalisés au goutte-à-goutte sont préférables aux arrosages superficiels effectués avec un arroseur. Une couche de paillis d'écorces broyées ou de feuilles mortes de 5 à 7,5 cm autour des plants aide à conserver l'humidité et limite la pousse des mauvaises herbes dans la zone de culture.
Récolte
Le temps de maturation moyen d'une pastèque est de 45 jours. Le cantaloup mûrit plus rapidement, généralement en 35 jours seulement. Ces deux cucurbitacées doivent être récoltées au fur et à mesure de leur maturité, car tous les fruits n'arrivent pas à point en même temps. Une pastèque ou un cantaloup mûr produit un son creux lorsqu'on le tape du bout des doigts. Les fruits mûrs se détachent aussi facilement de la tige avec une simple torsion délicate. Autre signe de maturité : une vrille (petite tige) de couleur brune ou visiblement desséchée.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050227.html