Bien que la saison de jardinage en Géorgie s'étende presque toute l'année, les légumes comme le radis (Raphanus sativus) et le navet (Brassica rapa) ont des périodes de plantation privilégiées. Ces cultures de saison fraîche se développent mieux au début du printemps et au début de l'automne, lorsque les températures sont plus clémentes. Cependant, en raison des nombreux microclimats disséminés à travers l'État, les dates de semis peuvent varier jusqu'à cinq semaines entre le nord et le sud de la Géorgie.
Utilisez un thermomètre de sol peu coûteux pour déterminer quand la terre est suffisamment réchauffée pour semer. Réservez ensuite janvier et février pour régénérer votre sol et rêver devant les pages colorées des catalogues de graines, avant que la nouvelle saison de plantation ne reprenne.
Préparation du sol
L'Université de Géorgie recommande d'utiliser des plates-bandes surélevées pour vos plantations de début de printemps : leur terre s'y réchauffe plus tôt et draine mieux que le sol environnant. Avant le premier semis de radis et de navets en février ou en septembre, incorporez une couche de 5 à 10 cm de compost dans les 15 à 20 cm supérieurs du sol à l'aide d'une motobineuse ou d'une pelle. Si vous en disposez, ajoutez également d'autres matières organiques comme des feuilles mortes ou de la sciure de bois bien décomposée.
En plus d'améliorer la fertilité, ces amendements renforcent considérablement la capacité du sol à retenir l'eau. Pour limiter l'évaporation, paillez autour des jeunes plants après la levée, avec de la paille, du compost ou des feuilles. Enfin, éliminez rapidement les débris végétaux après chaque récolte afin de réduire l'accumulation de maladies et d'insectes dans votre sol.
Cultiver les radis
En Géorgie, le semis des radis de printemps commence généralement en février, lorsque le sol s'est réchauffé à au moins 10 °C (50 °F). Les semis d'automne débutent souvent en septembre ou en octobre, quand la température du sol descend à 27 °C (80 °F) ou moins et que les températures diurnes commencent à baisser. Pour mesurer la température du sol, insérez simplement un thermomètre portatif dans les 2,5 à 5 cm supérieurs de terre.
Semez les graines à 1,25 cm de profondeur, en bandes de 5 à 7,5 cm de large, en espaçant les graines d'environ 2,5 cm et les rangs de 30 cm. Éclaircissez les plants lorsqu'ils ont environ deux semaines. Pour obtenir des radis doux et tendres, maintenez une humidité régulière du sol grâce à un arrosage suivi et à un paillis de 5 à 10 cm d'épaisseur.
Pensez aussi aux variétés gourmandes : le radis « Shunkyo Semi-Long », long de 10 à 12 cm, offre une chair blanche croquante, une peau rouge et une saveur à la fois piquante et sucrée ; il arrive à maturité en seulement 32 jours. Le « Nero Tondo », à l'écorce noire spectaculaire et au goût relevé, mûrit quant à lui en 50 jours.
Cultiver les navets
Cousin du chou, le navet globuleux présente une peau blanche ou jaune crème et une chair croquante et tendre. Très rustique face au froid, il peut être semé dès février-mars, dès que la température du sol atteint 7 °C (45 °F). Lancez vos semis d'automne en septembre ou en octobre, lorsque la température du sol descend sous 25 °C (77 °F) et que les journées commencent à rafraîchir.
Semez les graines de navet en bandes de 5 cm de large, à 0,6 à 1,25 cm de profondeur. Espacez les graines de 2,5 cm et les rangs de 30 cm. Lorsque les plantules atteignent environ 5 cm de hauteur, éclaircissez-les pour ne conserver qu'un plant tous les 5 à 15 cm. Pour des navets au goût plus doux, maintenez une humidité constante du sol grâce à des arrosages réguliers et à un paillage épais.
Côté variétés, le « Hakurei » est un navet blanc à salade aux fanes comestibles, prêt à être récolté en 38 jours. Variété traditionnelle du Sud américain, le « Purple Top White Globe » arrive à maturité en 50 jours.
Lutter contre les ravageurs
Pour empêcher les ravageurs et les maladies de s'installer durablement dans votre sol, pratiquez la rotation des cultures. Dès le jour du semis, installez des voiles de protection sur vos radis et vos navets afin de les protéger des parasites courants : pucerons, chenilles arpenteuses du chou et mouches des racines.
Les pucerons sont de petits insectes qui colonisent le revers des feuilles, aspirant la sève et laissant derrière eux un résidu collant très caractéristique. Les chenilles arpenteuses du chou sont de petits vers verts d'environ 5 cm qui perforent les feuilles de navet de nombreux trous. Quant à la mouche des racines, elle se reconnaît à son petit corps gris barré de bandes noires sur l'abdomen. Plus petite qu'une mouche domestique, elle hiverne dans le sol près des racines restées en terre, puis émerge au printemps pour ronger les racines des jeunes plants, freinant leur croissance, voire les tuant.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007006637.html