Pourquoi les poivrons jaunes et rouges développent-ils des taches noires ?
Le poivron est la deuxième plante potagère la plus cultivée dans les jardins, selon le magazine « Organic Gardening ». Les plants de poivrons jaunes ou rouges (Capsicum annuum) sont généralement très productifs. Bien qu'ils résistent habituellement bien aux ravageurs, ils peuvent souffrir de maladies ou de problèmes physiologiques lorsque les conditions de culture ne sont pas optimales. L'apparition de taches sur les fruits peut donc être le signe d'une maladie ou d'un problème lié au sol.
La tache bactérienne
La tache bactérienne affecte souvent les poivrons lors des périodes de fortes pluies et de températures élevées. Des taches apparaissent alors sur les fruits comme sur les feuilles. Sur les fruits, elles commencent par être vert clair avant de virer au brun ou au noir. Ces taches ne dépassent généralement pas 6 mm de diamètre et présentent une texture rugueuse. La maladie est causée par la bactérie Xanthomonas campestris pv. vesicatoria. Les plants atteints produisent en outre beaucoup moins de fruits.
La pourriture apicale
Une affection appelée pourriture apicale provoque également l'apparition de taches noires sur les fruits. Elle se distingue visuellement de la tache bactérienne et n'est pas causée par un agent pathogène. Les taches sont d'abord beige clair, mais peuvent devenir noires lorsqu'elles sont envahies par un champignon du genre Alternaria. Un poivron atteint de pourriture apicale ne reçoit pas suffisamment de calcium du sol pour assurer la formation des cellules du fruit. Ce manque de calcium peut résulter d'une sécheresse ou d'un arrosage irrégulier.
Que faire ?
Si votre plant présente des signes de pourriture apicale, coupez tous les fruits tachés. Une analyse de sol vous permettra de déterminer s'il existe une carence en calcium ou si la pourriture est due à un arrosage insuffisant. Évitez les engrais très riches en azote : un excès d'azote favorise lui aussi la pourriture apicale en empêchant la plante d'absorber le calcium. Si un plant montre des signes de tache bactérienne, arrachez-le et jetez-le afin d'éviter toute propagation aux autres plants.
Prévention
Face à la tache bactérienne, la prévention reste votre meilleure arme. Choisissez des graines ou des plants certifiés exempts de maladies, ou faites tremper les graines dans de l'eau chaude pour éliminer les bactéries. Ne cultivez pas les poivrons au même emplacement plus d'une fois tous les trois ans environ, afin de limiter la propagation de la maladie.
L'arrosage et la fertilisation jouent également un rôle essentiel dans la prévention de la pourriture apicale comme de la tache bactérienne. N'arrosez jamais par aspersion, car les bactéries se propagent lorsque le feuillage est mouillé. Pour éviter la pourriture apicale, ne laissez pas le sol se dessécher entre deux arrosages : les poivrons ont généralement besoin d'environ 2,5 cm d'eau par semaine. Appliquez une couche de paillis de 7 à 8 cm autour des plants pour maintenir le sol frais et humide. Enfin, gardez à l'esprit que les plants mal nourris sont plus vulnérables aux maladies, tout comme ceux qui reçoivent un excès d'azote.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007006617.html