Cultivez des herbes aromatiques toute l'année dans un pot ou un contenant installé sur le comptoir ou le rebord de fenêtre de votre cuisine. Avec suffisamment de lumière et d'eau, ces plantes s'épanouissent facilement et apportent saveur et couleur à vos plats. La plupart des herbes apprécient un arrosage généreux, sans toutefois être détrempées. Pour de meilleurs résultats, choisissez un terreau horticole de qualité commerciale, maintenez le substrat légèrement humide et placez vos pots, en terre cuite ou en plastique, en plein soleil.
Le basilic
Le basilic est une herbe très prisée qui relève de nombreux plats, de la cuisine italienne aux sauces et aux soupes. Semez-le directement en godets et installez les pots près d'une fenêtre exposée au sud ou sur un comptoir bien lumineux. Cette plante aime la chaleur et répond particulièrement bien à l'ensoleillement direct.
Le laurier
Les feuilles de laurier, indispensables pour parfumer viandes, soupes et ragoûts, se prêtent parfaitement à la culture en intérieur. Commencez par un semis en graines. Considéré comme une plante vivace, le laurier pousse tout au long de l'année. Installez les petits pots près d'une fenêtre orientée à l'est ou à l'ouest, en veillant à espacer suffisamment les contenants : cette plante a besoin d'une bonne circulation de l'air pour prospérer.
La ciboulette
Avec sa saveur prononcée d'oignon, la ciboulette rehausse les omelettes, les pommes de terre au four ainsi que les soupes et les ragoûts. Si vous en cultivez déjà au jardin, profitez de la fin de la saison pour déterrer une touffe. Replantez-la dans un pot rempli de terreau et laissez-la jusqu'à ce que les feuilles fassent et noircissent. Placez ensuite le pot dans l'endroit le plus frais de votre maison pendant quelques jours, puis transférez-le près d'une fenêtre lumineuse ou sur un comptoir bien éclairé. Il ne vous reste plus qu'à couper les brins au fur et à mesure de vos besoins en cuisine.
Le persil
Le persil est une herbe colorée, idéale pour décorer et agrémenter des plats tels que les œufs mimosa. Il se sème facilement en graines et se cultive en intérieur dans des pots exposés en plein soleil. Attention toutefois : c'est une plante à croissance lente qui demande de la patience. Privilégiez un emplacement près d'une fenêtre orientée à l'est ou à l'ouest pour lui offrir une lumière optimale.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043467.html