L'ortie dioïque (Urtica dioica), communément appelée ortie piquante, est une plante à croissance rapide présente partout en Amérique du Nord, même si elle préfère les sols forestiers humides du Pacifique Nord-Ouest. Les orties doivent leur nom à leur fameuse piqûre : leurs feuilles sont couvertes de minuscules aiguilles acérées qui libèrent un mélange irritant de neurotransmetteurs, d'histamines et d'acide formique.
Bien que la sagesse populaire ait longtemps poussé les jardiniers à éviter totalement cette plante, l'ortie piquante connaît aujourd'hui un véritable regain de popularité. On redécouvre ses usages en médecine traditionnelle ainsi que ses bienfaits nutritionnels en tant que légume. Bonne nouvelle : la cuisson neutralise entièrement les toxines urticantes de la plante.
Le matériel nécessaire
- Gants de jardinage
- Graines d'ortie piquante
- Plateaux de semis ou grand plat peu profond
- Terreau spécial semis
- Eau
- Arrosoir
- Film plastique
Étapes de plantation
1. Protégez-vous
Enfilez des gants de jardinage avant toute manipulation. C'est indispensable pour éviter les piqûres désagréables.
2. Mélangez les graines au sable
Ouvrez le sachet de graines et mélangez-le avec une demi-tasse de sable sec. Ce mélange facilite un semis régulier, car les graines d'ortie sont très fines.
3. Préparez le support de culture
Remplissez le plateau de semis ou le plat avec du terreau spécial semis. Humidifiez la terre à l'aide de l'arrosoir et mélangez bien. Étalez ensuite la terre humide de manière uniforme sur toute la surface.
4. Semez et couvrez
Saupoudrez le mélange de sable et de graines de façon homogène sur le plateau. Recouvrez d'un film plastique afin de maintenir les graines humides et au chaud pendant la germination. Placez le tout au soleil direct ou partiel.
5. Surveillez la germination
Vérifiez les graines quotidiennement. Réhumidifiez et recouvrez jusqu'à l'apparition des premières plantules, ce qui peut prendre de quelques jours à plusieurs semaines selon le lot de graines utilisé. Les orties peuvent être lentes à germer : soyez patient, maintenez le substrat humide et retirez le film plastique dès que les jeunes pousses apparaissent.
6. Repiquez les jeunes plants
Lorsque les plants atteignent 8 à 10 cm de hauteur, repiquez-les dans une zone de votre jardin bénéficiant d'un ensoleillement partiel, mais facile à délimiter. Veillez à tenir les orties éloignées des enfants et des animaux domestiques. Attention : l'ortie est une plante invasive et vigoureuse qui peut rapidement envahir tout un jardin si elle n'est pas contrôlée. Portez toujours des gants de jardinage lors de la manipulation des jeunes plants.
Conseils supplémentaires
Pour limiter son expansion, vous pouvez enterrer des barrières anti-rhizomes autour de la parcelle dédiée ou cultiver l'ortie en grands pots. Une fois bien installée, votre ortie vous offrira chaque année de jeunes pousses savoureuses pour les soupes, les tisanes ou un purin d'ortie excellent pour le jardin.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043462.html