Si vous envisagez de créer un jardin d'herbes aromatiques, ou si vous en possédez déjà un dans votre maison ou au jardin, vous savez sans doute qu'il existe de nombreuses herbes et épices permettant d'assaisonner aussi bien les plats sucrés que salés. Bonne nouvelle : les plantes que vous cultivez peuvent également servir de remèdes naturels maison pour soulager certains petits maux quotidiens.
Adapter le jardin à l'espace disponible
Si l'espace dont vous disposez est limité, privilégiez un petit jardin d'herbes en pots, composé de plantes utiles en cuisine comme l'origan ou le persil. Vous pouvez également réserver une petite parcelle dans votre cour ou votre jardin pour y installer des herbes médicinales : la plupart de ces plantes s'adaptent très bien aux espaces restreints et demandent peu d'entretien.
Quelles variétés choisir ?
Plusieurs types d'herbes se prêtent parfaitement à la cuisine salée, notamment le persil, l'origan et le thym. La menthe poivrée, elle, rehausse de nombreux desserts et ses feuilles infusées en tisane aident à apaiser les troubles digestifs. Parmi les autres plantes médicinales faciles à cultiver en intérieur comme en extérieur, citons l'aloe vera : le gel extrait de ses feuilles s'applique directement sur la peau pour calmer les irritations, les petites plaies et les coups de soleil.
Quelques conseils de culture
Pour obtenir de belles plantes aromatiques, installez-les dans un endroit lumineux bénéficiant d'au moins six heures de soleil par jour, dans un sol bien drainé. Un arrosage modéré suffit généralement : un excès d'eau est plus néfaste qu'un léger manque.
Les avantages à long terme
Un jardin offrant une large sélection d'herbes vous permettra de réduire votre budget courses tout en ayant toujours sous la main des ingrédients frais. C'est également une solution pratique si vous souhaitez recourir autant que possible aux méthodes de médecine alternative et aux soins naturels au quotidien.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007004568.html