Le céleri est une plante aromatique courante, appréciée pour sa saveur légèrement piquante et parfumée. Les graines de céleri concentrent cette saveur épicée, ce qui en fait un condiment très populaire, notamment dans les plats à base de tomate. Multiplier le céleri à partir de graines est par ailleurs très facile. Récolter vos propres graines n'a rien de compliqué : il suffit d'un peu de patience et d'un œil attentif.
Ce dont vous aurez besoin
- Des plants de céleri bien établis
- Un vieux tissu propre
- Un bol ou un bocal
- Une cuillère en bois
Étapes de la récolte
1. Attendez l'apparition des hampes florales
Laissez vos plants de céleri développer leurs hampes à graines. Celles-ci poussent au sommet de la plante et peuvent atteindre jusqu'à 90 cm de hauteur. Des fleurs vertes plumeuses se forment alors à leur extrémité : c'est là que les graines se développent.
2. Laissez sécher les hampes sur la plante
Laissez les hampes à graines sécher sur la plante aussi longtemps que possible. Elles doivent être brunes et cassantes avant d'être cueillies. Si le vent menace d'emporter les hampes porte-graines, cassez simplement les fleurs et placez-les dans un endroit frais et sec pour qu'elles terminent leur séchage.
3. Extrayez les graines
Déposez les fleurs séchées sur un vieux tissu propre, comme un drap usagé. Tapez légèrement les fleurs avec l'extrémité d'une cuillère en bois. Les graines tomberont naturellement des fleurs sur le tissu.
4. Récupérez et stockez les graines
Jetez les fleurs vides, puis versez les graines de céleri dans un bol si vous comptez les utiliser rapidement, ou dans un bocal pour les conserver. Pour une conservation optimale, choisissez un récipient hermétique placé à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041463.html