La simple évocation des citrouilles fait immédiatement surgir l'image de Jack-o'-lanterns souriants, illuminés par des bougies dissimulées à l'intérieur. Ces citrouilles traditionnelles arborent une robe orange éclatante, ce qui explique pourquoi cette couleur domine les décorations automnales. Pourtant, toutes les citrouilles ne sont pas orange : elles se déclinent en une véritable palette de teintes, du blanc spectral au rouge profond.
Citrouilles blanches
Une citrouille blanche confère au Jack-o'-lantern un air fantomatique.
Les citrouilles blanches apportent une touche spectrale aux décorations d'Halloween. Elles vont de la miniature « Baby Boo », de la taille d'une balle de softball, jusqu'à la grande « Full Moon ». Parmi les autres variétés blanches appréciées figurent « Lumina » et « Valenciano ». Leur chair comestible permet aussi de les utiliser en cuisine après les festivités.
Citrouilles bleues, vertes et grises
Certaines citrouilles sont vertes ou bleues à maturité.
Plusieurs variétés affichent des teintes bleues, vertes ou bleu-vert. « Marina Di Chioggia », une variété ancienne italienne, présente une peau bleu-vert à la texture bosselée : prisée pour la cuisson, elle forme également un Jack-o'-lantern saisissant d'une couleur inhabituelle. « Queensland Blue », originaire d'Australie, offre une peau bleu-vert aux côtes profondes et est elle aussi très recherchée en cuisine. Enfin, « Jarrahdale », également native d'Australie, séduit par sa peau gris-verte aux nervures marquées.
Citrouilles rayées ou panachées
Les citrouilles rayées ajoutent des couleurs originales aux compositions automnales.
Plusieurs cultivars produisent des versions panachées spectaculaires de l'orange traditionnel. « La Estrella » est orange strié de gris-vert, tandis que « Kakai » associe l'orange à des côtes vert foncé. « Cushaw », quant à elle, varie du crème à l'or avec des rayures vertes, et « American Tondra » développe un orange doré ou jaune rehaussé de côtes vert profond.
Citrouilles rouges et roses
Certaines variétés prennent un rouge-orangé soutenu ou des teintes rosées.
Les citrouilles ne se limitent pas aux tons terreux : les nuances de rouge et de rose insufflent une originalité certaine aux décorations d'automne. « Red Warty » arrive à maturité dans un rouge vif et se couvre de verrues, ce qui en fait un spécimen des plus insolites. « Rouge Vif d'Estampes », une variété patrimoniale française, ainsi que « Red Lakota », une variété ancienne américaine, mûrissent dans des dégradés allant du rose au rouge-orangé.
En résumé
Que vous cherchiez à créer une décoration d'Halloween originale ou à diversifier votre potager, il existe forcément une variété de citrouille adaptée à vos envies. Blanches, bleues, rayées ou rouges, ces cucurbitacées prouvent que l'automne peut être bien plus coloré qu'on ne l'imagine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007111663.html