La citrouille est une plante potagère rampante dont le fruit se récolte à la fin de la saison de croissance, généralement à l'automne. Il existe de nombreuses variétés : certaines sont idéales pour la cuisine (soupes, purées, tartes), tandis que d'autres sont principalement cultivées à des fins décoratives, notamment pour Halloween.
Les citrouilles ont besoin de beaucoup d'espace pour s'étendre, car leurs longues tiges peuvent couvrir plusieurs mètres carrés. Si votre jardin est petit, privilégiez les variétés compactes ou buissonnantes, mieux adaptées aux espaces réduits. Avant de planter, renseignez-vous toujours sur les exigences spécifiques de la variété choisie : période de semis, exposition au soleil et besoins en eau varient légèrement d'une variété à l'autre.
Ce dont vous aurez besoin
- Engrais équilibré
- Graines de citrouille
Étapes de la culture
1. Analysez votre sol
Prélevez un échantillon de terre dans votre jardin et envoyez-le à un laboratoire d'analyse de sol ou à votre service agricole local. Les citrouilles poussent mieux dans un sol dont le pH se situe entre 6,0 et 6,5, légèrement acide à neutre.
2. Amendez et fertilisez le sol
Si nécessaire, corrigez le sol selon les recommandations issues de l'analyse. Avant la plantation, incorporez un engrais de type 5-10-10 à raison d'environ 5 litres tous les 30 mètres de rang, ou suivez les doses indiquées sur le rapport d'analyse du sol.
3. Semez les graines
Semez les graines à environ 2 cm de profondeur, en les espaçant de 60 à 90 cm. Laissez 1,5 à 1,8 m entre chaque rang. Pour les variétés grimpantes, formez des buttes de terre et comptez 5 à 10 m² par plant afin de laisser aux tiges l'espace nécessaire pour s'étendre. Dans ce cas, enterrez les graines à 2,5 cm de profondeur et espacez les buttes de 1,5 à 1,8 m, avec 3 à 4,5 m entre les rangs.
Arrosez immédiatement après le semis : le terreau doit être humide, mais jamais détrempé ni gorgé d'eau.
4. Assurez un arrosage régulier
Les citrouilles ont besoin d'environ 2,5 cm d'eau par semaine. Tenez compte des précipitations naturelles dans votre calcul afin d'éviter tout excès d'humidité, propice aux maladies fongiques.
5. Désherbez à la main
Au fur et à mesure de la croissance, éliminez les mauvaises herbes autour des plants en les arrachant délicatement à la main. Cela évite d'endommager les racines superficielles de la citrouille.
6. Fertilisez pendant la croissance
Trois semaines puis six semaines après le semis, appliquez un engrais riche en potassium (type 12-0-44) à raison d'environ 0,5 litre tous les 30 mètres de plants. Répartissez l'engrais au pied de chaque plant, puis arrosez lentement pour qu'il pénètre bien dans le sol. N'utilisez jamais un jet à haute pression : il risquerait de lessiver l'engrais.
7. Espacez les fruits en développement
Lorsque les citrouilles grossissent, déplacez-les doucement pour éviter qu'elles ne se touchent entre elles. Un contact prolongé favorise en effet l'apparition de pourriture.
8. Récoltez au bon moment
Récoltez lorsque l'écorce est bien dure et résistante à la pression de l'ongle, et avant les premières gelées de votre région. Coupez le fruit en laissant une portion de pédoncule d'environ 7 à 10 cm : cela prolonge sa conservation. Après la récolte, laissez sécher les citrouilles quelques jours au soleil pour durcir davantage leur peau avant de les stocker dans un endroit frais et sec.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050501.html