Le bisulfate de sodium est un composé chimique acide dont l'usage au jardin soulève de nombreuses questions. Comme pour tout produit chimique, la réponse dépend de plusieurs facteurs : le type de plantes concernées et surtout la raison de son utilisation. La plupart des services de vulgarisation agricole universitaires recommandent de réserver le bisulfate de sodium aux plantes aquatiques, et uniquement dans des applications très limitées et strictement contrôlées.
Qu'est-ce que le bisulfate de sodium ?
Le bisulfate de sodium est un acide sec. Mélangé à l'eau, il forme un acide liquide faible. L'ingestion de plus d'une cuillère à soupe de cette substance peut provoquer diarrhée, vomissements, hypotension sévère et sensation de brûlure dans la bouche. On le retrouve dans certains produits ménagers comme les déboucheurs de canalisations, les nettoyants pour cuvettes de toilettes ou encore les désodorisants. L'industrie avicole l'utilise également comme traitement des litières en remplacement de l'ammoniac, dont les effets sont néfastes pour les animaux.
Le bisulfate de sodium pour les plantes aquatiques
Selon l'horticultrice Emily Nolting, le bisulfate de sodium peut être utilisé comme traitement pour les plantes aquatiques. Ajouté à l'eau d'un bassin, il abaisse le pH de celle-ci. Or, les plantes et animaux aquatiques nécessitent des niveaux de pH spécifiques — idéalement entre 6,8 et 8,2 — pour conserver une santé optimale.
N'ajoutez jamais de bisulfate de sodium sans avoir d'abord vérifié les dosages appropriés en fonction du volume de votre bassin. Par exemple, un bassin de 100 gallons (environ 380 litres) requiert environ 0,15 once (4 grammes) de bisulfate de sodium pour abaisser le pH en présence de poissons et d'amphibiens, contre 0,75 once (21 grammes) en l'absence d'animaux aquatiques.
Peut-on appliquer le bisulfate de sodium directement sur les plantes ?
En dehors de l'abaissement du pH de l'eau, il n'existe aucune raison valable d'appliquer du bisulfate de sodium sur les plantes. Bien qu'aucune littérature scientifique ne signale d'effets gravement nocifs liés à une telle application, le bisulfate de sodium demeure un acide potentiellement dangereux. De nombreuses espèces végétales présentent des dommages et un stress lorsqu'elles sont cultivées en milieu acide, et peuvent même mourir dans un sol excessivement acide.
N'utilisez jamais sur une plante un produit ménager contenant du bisulfate de sodium : ces produits sont conçus par les fabricants pour éliminer les germes, non pour nourrir la croissance. Si vous souhaitez employer le bisulfate de sodium dans une application précise avec vos plantes, consultez d'abord votre service de vulgarisation agricole universitaire local.
Ne pas confondre avec le bisulfite de sodium
Le bisulfite de sodium est un composé chimique très différent du bisulfate de sodium, malgré leurs noms similaires. Diverses sources, dont le College of Agriculture de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign, recommandent d'utiliser un mélange de 2 cuillères à soupe de bisulfite de sodium par gallon d'eau (environ 3,8 litres) pour préparer une solution destinée au séchage des fruits et légumes. Immergez les fruits ou légumes dans cette solution pendant cinq à dix minutes avant de lancer le processus de séchage, puis ne rincez pas le mélange.
En résumé
Le bisulfate de sodium n'a sa place qu'en milieu aquatique, pour ajuster finement le pH de l'eau d'un bassin, et jamais comme engrais ni traitement direct des plantes. Dosage précis, vérification du pH et avis d'un expert restent indispensables avant toute utilisation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007111664.html