L'hydroponie et l'aquaponie ont toutes deux un lien étroit avec l'eau, ce qui explique qu'on les confonde souvent. Ces deux techniques constituent des méthodes non conventionnelles pour cultiver des plantes à partir d'une source d'eau. Toutefois, l'aquaponie se distingue par un élément supplémentaire : elle intègre des animaux aquatiques, tels que des poissons, afin de créer un système fermé fonctionnant en circuit recirculant.
Les bases de l'hydroponie
Le terme « hydroponie » désigne la culture de plantes dans l'eau, sans terre. Cette méthode repose également sur l'utilisation de solutions nutritives minérales pour favoriser la croissance végétale. Depuis de nombreuses années, toutes sortes de plantes terrestres sont cultivées grâce à cette technique. Elle est particulièrement appréciée car elle consomme moins d'eau que les méthodes traditionnelles, permet un dosage précis des nutriments et élimine totalement les polluants nocifs.
Les applications de l'hydroponie
L'hydroponie est souvent employée dans les régions dépourvues de sol fertile. Pendant la Première Guerre mondiale, par exemple, les soldats stationnés sur les îles rocheuses du Pacifique cultivaient leurs légumes en hydroponie afin de subvenir à leurs besoins. Parmi les cultures hydroponiques les plus populaires figurent les arachides, les tomates, la laitue et les concombres. Comme ces plantes sont cultivées sans pesticides, leurs récoltes se vendent souvent à prix élevé dans les épiceries haut de gamme et séduisent les consommateurs soucieux de leur santé. Sur le plan commercial, elles sont également recherchées pour leur teneur nutritionnelle accrue.
Les bases de l'aquaponie
L'aquaponie s'appuie sur les principes de l'hydroponie en y ajoutant des animaux aquatiques, créant ainsi une relation mutuellement bénéfique. Dans ce système, l'eau et les déjections issues d'un petit bassin densément peuplé de poissons sont recirculées. Ces déchets fournissent des nutriments précieux aux plantes en croissance, tandis que l'eau utilisée pour l'irrigation retourne ensuite dans le réservoir des animaux aquatiques.
Les applications de l'aquaponie
Plus récente que l'hydroponie, l'aquaponie connaît un essor croissant. Les États-Unis, le Mexique, le Canada et l'Australie possèdent chacun leurs propres installations aquaponiques, où l'on utilise principalement du tilapia et de la perche dans les systèmes de circulation. Certains défenseurs de cette méthode espèrent qu'elle permettra un jour d'assurer une production alimentaire durable, écologique et économique pour les pays en développement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007111434.html