L'aquaponie est une méthode de culture qui combine l'hydroponie (culture sans sol) et l'aquaculture (élevage de poissons). Si la plupart des systèmes aquaponiques reposent sur la culture dans l'eau, les pommes de terre donnent de bien meilleurs résultats dans un système hydroponique de type « mèche ». En construisant un circuit fermé où l'eau et les nutriments circulent en continu, votre installation remplit un double rôle : elle purifie l'eau du bassin grâce aux plantes et nourrit vos pommes de terre grâce aux déjections des poissons, transformées en nutriments par les bactéries.
Ce dont vous aurez besoin
- Un bassin à poissons en plastique
- Une perceuse équipée d'un foret à palette de 2,5 cm (1 pouce)
- Un seau de 20 litres (5 gallons) avec couvercle
- Du gravier propre
- Trois poubelles en plastique
- Une pompe pour bassin
- Un tuyau en plastique de 2,5 cm de diamètre
- De la perlite
- De la fibre de coco
- De la vermiculite
- Des parpaings
Montage du système aquaponique
Étape 1 : Installer le bassin à poissons
Installez le bassin à poissons en plastique en suivant les instructions du fabricant. Remplissez-le d'eau jusqu'à la ligne de remplissage, puis laissez reposer pendant 24 à 48 heures afin que le chlore présent dans l'eau s'évapore complètement. Le chlore est nocif pour les poissons et les bactéries bénéfiques de votre système.
Étape 2 : Percer le seau
Percez un trou de 2,5 cm de diamètre sur le côté d'un seau de 20 litres, à environ 10 cm du bord supérieur. Percez également un trou dans le couvercle du seau, du même diamètre que le tuyau de la pompe.
Étape 3 : Préparer le bioréacteur
Placez le seau sur une poubelle retournée, à côté du bassin à poissons. Fixez un tuyau en plastique de 90 cm de long dans le trou latéral, puis assurez l'étanchéité avec du mastic silicone. Laissez sécher complètement avant de remplir le seau de gravier propre.
Étape 4 : Finaliser le bioréacteur
Posez le couvercle sur le seau et faites passer le tuyau de la pompe à travers le trou prévu. Scellez avec du silicone et laissez sécher. Ce seau devient votre bioréacteur : les bactéries qui s'y développent transforment l'ammoniac contenu dans les déjections des poissons en nitrates, assimilables par les plantes.
Réaliser le réservoir et le bac de plantation
Étape 5 : Mesurer les poubelles
Emboîtez deux poubelles en plastique l'une dans l'autre. Mesurez la distance entre leurs bords supérieurs et ajoutez 2,5 cm à cette mesure. Séparez ensuite les deux poubelles.
Étape 6 : Créer le réservoir
Reportez la mesure obtenue sur le côté de la première poubelle, puis percez un trou de 2,5 cm de diamètre à cet endroit. Cette poubelle servira de réservoir pour le système hydroponique.
Étape 7 : Créer le bac de plantation
Retournez la deuxième poubelle et percez 10 à 15 trous de 1,25 cm de diamètre dans son fond. Tapissez le fond avec une moustiquaire en fibre de verre pour retenir le substrat tout en laissant passer l'eau. Cette poubelle devient votre bac de plantation.
Étape 8 : Assembler le circuit d'eau
Placez le réservoir sur des parpaings, à côté du bassin à poissons et du bioréacteur, en orientant le trou latéral vers le bassin. Fixez-y un tuyau de 90 cm, scellé au silicone, et laissez sécher complètement. Immergez l'autre extrémité du tuyau dans le bassin à poissons : c'est par là que l'eau filtrée retournera aux poissons.
Étape 9 : Positionner le bac de plantation
Insérez le bac de plantation dans le réservoir, puis placez l'extrémité du tuyau du bioréacteur au-dessus du bac. Si nécessaire, surélevez le bioréacteur avec des parpaings afin que l'eau s'écoule librement par gravité dans le bac de plantation.
Étape 10 : Mettre le système en route
Branchez la pompe du bassin et lancez la circulation de l'eau vers le bioréacteur. Laissez le système fonctionner jusqu'à ce que l'eau traverse le bioréacteur, s'écoule dans le bac de plantation, ressorte par le tuyau du réservoir et retourne enfin au bassin à poissons. Vous avez ainsi bouclé le circuit.
Introduire les poissons et planter les pommes de terre
Étape 11 : Peupler le bassin
Introduisez les poissons dans le bassin. Dans les systèmes aquacoles destinés à la production alimentaire, on élève généralement des tilapias, des crevettes ou des écrevisses. Laissez ensuite le système tourner pendant une à deux semaines : ce temps permet aux colonies de bactéries bénéfiques de s'établir dans le bioréacteur avant la plantation.
Étape 12 : Planter les pommes de terre
Rincez soigneusement la perlite, puis mélangez parts égales de perlite, de fibre de coco et de vermiculite pour obtenir un substrat léger et drainant. Remplissez le bac de plantation au quart avec ce mélange. Déposez six plants de pommes de terre certifiés dans le bac et recouvrez-les d'environ 5 cm de substrat.
Étape 13 : Entretenir et récolter
Ajoutez progressivement du substrat à mesure que les tiges poussent, en couvrant toujours toute la plante sauf les deux dernières paires de feuilles : cette technique favorise la formation de tubercules le long des tiges enterrées. Lorsque les tiges atteignent le haut du bac, laissez-les pousser librement. Récoltez vos pommes de terre à l'automne, lorsque le feuillage jaunit et se dessèche naturellement.
Conseils supplémentaires
Pour garantir le bon fonctionnement de votre installation, surveillez régulièrement le pH de l'eau : il doit idéalement rester entre 6,0 et 7,0, une plage compatible avec la santé des poissons, des bactéries et des pommes de terre. Vérifiez aussi la température de l'eau, notamment si vous élevez des tilapias, qui préfèrent une eau chaude. Nourrissez vos poissons quotidiennement avec une alimentation adaptée : ce sont eux qui fournissent les nutriments essentiels à vos cultures. Enfin, protégez le bassin du gel en hiver si le système est installé à l'extérieur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007027092.html