Faire pousser des légumes en intérieur est une méthode de jardinage de plus en plus populaire, qui peut également devenir une ressource pédagogique précieuse lorsqu'elle est mise en œuvre en classe. Si de nombreuses plantes peuvent être cultivées à l'intérieur, les légumes ont l'avantage de compléter leur cycle de vie plus rapidement que la plupart des autres végétaux. Les carottes constituent un choix particulièrement judicieux pour ce type de projet scientifique : elles demandent moins d'espace de culture que beaucoup d'autres légumes et leur croissance souterraine fascine les élèves. Planter et entretenir une plante en classe reste le moyen le plus concret et le plus efficace de faire découvrir aux étudiants le cycle de vie complet d'une plante.
Le matériel nécessaire
- Un contenant transparent (verre ou plastique)
- Des ciseaux ou un cutter, si nécessaire
- Un couvercle grillagé, si nécessaire
- Un plateau suffisamment grand pour accueillir le contenant
- Des bouchons de bouteille ou des gommes, si nécessaire
- Du terreau de qualité
- Des graines de carotte
- De l'eau
- Du film plastique alimentaire
Les étapes de la culture
1. Choisir le contenant
Procurez-vous un contenant pour le projet, de préférence transparent, afin que les élèves puissent observer la croissance des racines sous terre. Le verre et le plastique conviennent parfaitement. Le contenant doit avoir une capacité minimale d'environ un litre. Prévoyez également un plateau sur lequel il pourra reposer. Les pots en terre cuite restent une option acceptable si l'observation du sol ne fait pas partie du projet.
2. Assurer le drainage
Percez des trous dans le fond du contenant à l'aide de ciseaux ou d'un cutter afin de permettre à l'eau de s'écouler du terreau. Si vous ne pouvez pas percer le fond, retirez-le entièrement et recouvrez-le d'un couvercle grillagé. De nombreux terrariums en verre sont vendus avec un couvercle grillagé ajusté, ce qui est idéal pour cette étape.
3. Installer le dispositif
Placez le contenant dans le plateau en laissant environ 3 millimètres d'espace entre son fond et la surface du plateau. Si un couvercle grillagé est fixé au fond, il peut suffire à surélever l'ensemble. Sinon, glissez des bouchons de bouteille ou des gommes sous les quatre coins du contenant.
4. Remplir de terreau
Remplissez le contenant de terreau en laissant environ 2,5 centimètres d'espace entre la surface du sol et le bord supérieur du contenant.
5. Semer les graines
Répartissez les graines uniformément sur toute la surface du terreau, puis recouvrez-les d'une couche d'environ 6 millimètres de terreau supplémentaire.
6. Arroser généreusement
Arrosez le sol jusqu'à ce que l'eau s'écoule par le fond du contenant. Poursuivez ensuite les arrosages une fois par jour en maintenant le même niveau de saturation.
7. Créer un effet de serre
Recouvrez la surface du sol de film plastique jusqu'à la germination des semis. Retirez et remplacez le film une fois par jour, au moment de l'arrosage, afin d'éviter la formation de moisissures.
8. Choisir l'emplacement idéal
Installez le contenant dans un endroit constamment chaud, idéalement près d'une grande fenêtre orientée au sud. Inspectez régulièrement les feuilles pour détecter la présence d'insectes ou de champignons.
9. Récolter les carottes
Récoltez les carottes après 65 à 80 jours, lorsqu'elles atteignent leur taille adulte propre à leur variété.
Pourquoi ce projet est-il idéal en classe ?
Au-delà de l'aspect scientifique, cette expérience permet aux élèves de développer leur sens des responsabilités grâce aux arrosages quotidiens, d'aiguiser leur esprit d'observation en suivant l'évolution des racines à travers le contenant transparent, et de comprendre concrètement des notions essentielles comme la germination, la photosynthèse et le développement végétal. La récolte finale offre même une récompense comestible qui valorise le travail collectif de toute la classe.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/indoor-growing/1007109539.html