Le soja est la légumineuse la plus riche en protéines qui soit, et son intégration régulière dans votre alimentation apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Il s'agit toutefois d'une culture de saison chaude : elle nécessite des températures d'au moins 15 °C pour bien se développer. Si vous vivez dans un climat plus frais, la culture en intérieur est une excellente solution. Grâce au jardinage en pot, vous pourrez profiter de ces légumineuses nutritives toute l'année, directement chez vous.
Ce dont vous aurez besoin
- Un contenant
- Une perceuse électrique
- Du terreau
- Des graines de soja
- Un arrosoir
- De l'engrais
- Des tuteurs en bois
- Des attaches torsadées
Préparation et semis
1. Choisissez le bon contenant
Sélectionnez un récipient d'au moins 20 cm de profondeur. Sa largeur dépendra du nombre de plants souhaité : les graines doivent être espacées de 10 cm. Comptez environ quatre plants par personne du foyer.
2. Percez des trous de drainage
À l'aide d'une perceuse électrique, réalisez des trous de 6 mm au fond du contenant, espacés de 15 à 20 cm. Un bon drainage est essentiel pour éviter que les racines ne pourrissent.
3. Ajoutez le terreau
Remplissez le contenant jusqu'à 2,5 à 5 cm du bord avec un terreau riche et bien drainant.
4. Semez les graines
Plantez les graines à 2,5 à 5 cm de profondeur, en les espaçant de 10 cm. Recouvrez-les délicatement de terreau du bout des doigts, sans tasser la surface.
5. Arrosez généreusement
Arrosez abondamment avec un arrosoir jusqu'à ce que l'eau s'écoule par les trous de drainage.
Germination et croissance
6. Créez les conditions idéales
Placez le contenant dans un endroit où la température se maintient entre 15 et 21 °C. Suspendez une lampe horticole à 15 cm au-dessus du contenant et laissez-la allumée 10 à 12 heures par jour.
7. Maintenez l'humidité
Arrosez dès que le terreau commence à sécher en surface. Il doit rester humide, mais jamais détrempé.
8. Adaptez l'exposition à la lumière
Une fois les graines levées, retirez la lampe horticole et installez le contenant près d'une fenêtre recevant au moins 8 heures de soleil par jour. La température ne doit jamais descendre sous 15 °C. Si votre fenêtre n'offre pas assez de lumière, conservez la lampe horticole en la surélevant à 25 ou 30 cm au-dessus des plants, et laissez-la allumée de l'aube au crépuscule.
Entretien et récolte
9. Fertilisez régulièrement
Nourrissez vos plants une fois par semaine avec un engrais N-P-K 10-20-10 (azote, phosphore, potassium), disponible en jardinerie ou en serre. Respectez les dosages indiqués sur l'emballage.
10. Arrosez avec précaution
Arrosez lorsque les 2,5 à 5 cm supérieurs du terreau sont secs. Versez toujours l'eau au pied des plants afin de ne pas mouiller les feuilles ni les gousses : cela prévient efficacement l'apparition du mildiou.
11. Tuteurez les plants
À mesure qu'ils grandissent, attachez les tiges à des tuteurs en bois à l'aide d'attaches torsadées, sans trop serrer pour ne pas gêner leur développement.
12. Récoltez vos gousses
Vos gousses de soja seront prêtes à être récoltées 45 à 60 jours après le semis. Bonne dégustation !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102142.html