Les États-Unis récoltent plus de soja que n'importe quelle autre région du monde, selon l'Université d'État du Michigan (Michigan State University). Le Michigan récolte à lui seul plus de 54,7 millions de boisseaux de soja chaque année, soit environ 1,5 million de tonnes. Seules certaines zones de l'État offrent cependant la température et le sol appropriés pour que le soja pousse sain et vigoureux.
La zone 5 : le cœur de la production
L'essentiel de la culture du soja au Michigan se concentre dans la zone 5 de rusticité du département américain de l'Agriculture (USDA). Cette zone correspond aux régions où les températures hivernales moyennes oscillent entre -23 et -29 °C (de -10 à -20 °F). Elle couvre la moitié sud de l'État et remonte le long de sa façade ouest, près du lac Michigan. Selon l'Université d'État du Michigan, ce sont les comtés de Lenawee, Saginaw et Sanilac qui produisent la majorité du soja de l'État.
La zone 6 : des conditions idéales
La zone 6 de l'USDA se situe dans les extrémités ouest et est du Michigan. Elle regroupe les secteurs où la température hivernale moyenne varie entre -18 et -23 °C (de 0 à -10 °F) et offre un climat et un sol particulièrement favorables à la culture du soja, avec des superficies allant de 1 100 à 90 000 acres (soit environ 450 à 36 400 hectares).
Dans la partie occidentale de l'État, cette zone comprend des portions des comtés de Berrien, Van Buren, Allegan, Ottawa, Muskegon, Oceana et Mason. À l'est, les comtés de Huron, Sanilac, Sainte-Claire (St. Clair), Macomb, Oakland, Wayne et Washtenaw présentent également des secteurs bénéficiant des conditions propres à la zone 6.
Les autres zones : une culture marginale
Le soja est rarement cultivé dans les régions centrales et septentrionales du Michigan en raison des températures glaciales qui y sévissent. Ces territoires relèvent des zones 3, 4 et 5 de l'USDA, caractérisées par des températures hivernales comprises entre -23 et -40 °C (de -10 à -40 °F).
Bien que certains comtés du nord connaissent des températures similaires à celles des régions méridionales riches en soja, les cartes publiées par le Service national de statistiques agricoles (NASS) de l'USDA montrent que les récoltes y demeurent très limitées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102141.html