Une famille vaste et diversifiée
La famille des sauges (Salvia) est si diversifiée qu'il serait plus simple de décrire où elles ne poussent pas — dans les zones ombragées ou humides — que d'énumérer tous leurs habitats. Sur les plus de 700 espèces recensées, seules quelques-unes sont susceptibles d'être rencontrées à l'état sauvage.
Espèces indigènes et importées
Environ 50 espèces de sauges sont originaires des États-Unis, auxquelles s'ajoutent une vingtaine d'espèces importées qui se sont échappées des cultures et se sont aujourd'hui naturalisées. Deux favorites des jardins, la sauge écarlate (Salvia splendens) et la sauge ananas (S. elegans), font partie de ces introductions. La première provient du Brésil, la seconde du Mexique et du Guatemala. On les trouve poussant dans les sols sableux et chauds, dans les zones dégagées et les fourrés, de la Caroline du Sud jusqu'en Floride et vers l'ouest jusqu'au Texas.
Les sauges du Sud-Est
Plusieurs sauges indigènes ont élu domicile dans le Sud-Est des États-Unis, de la Caroline du Sud à la Floride et vers l'ouest jusqu'au Texas. On y rencontre notamment la sauge écarlate indigène (S. coccinea) et la sauge farineuse (S. farinacea).
Les sauges du Sud-Ouest
De nombreuses sauges affectionnent le climat chaud du sud et de l'ouest du Texas, s'étendant parfois jusqu'au Mexique au sud, et vers l'ouest jusqu'au Nouveau-Mexique, en Arizona et en Californie. Cherchez-les sur les pentes rocheuses et dans les sols caillouteux ou sablonneux. Parmi elles figurent la sauge de Gregg (S. greggii) et la sauge royale, aussi appelée sauge des montagnes (Salvia regla).
Plus au nord
La sauge azurée (S. azurea) et quelques autres espèces poussent dans le Sud-Est ainsi qu'au centre des États-Unis, du Texas jusqu'au Minnesota et au Nebraska. Ces sauges sont typiques des prairies, des plaines, des pâturages, des prés, des savanes et des zones dégagées des boisements.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108626.html