Depuis des siècles, de nombreuses cultures cultivent la Ruta graveolens, une plante herbacée aux fleurs jaunes. Également connue sous les noms d'« herbe de la grâce » ou de « rue des jardins », elle a joué un rôle dans des pratiques aussi variées que la sorcellerie, la médecine traditionnelle ou le jardinage ornemental. Bien que moins populaire aujourd'hui, elle conserve encore de nombreux usages.
Usages culinaires
Les cultures méditerranéennes utilisent la rue — une herbe au goût très amer, à employer en petites quantités pour relever un plat de fromage, d'œufs ou de viande — pour le marinage, les ragoûts, les sauces tomate acides ou encore pour parfumer les salades. En Éthiopie, cette herbe entre dans la composition de nombreux plats et aromatise même le café.
Jardinage ornemental
Historiquement, la Ruta graveolens ornait les jardins d'agrément, ses fleurs jaunes figurant dans les compositions florales et les petits bouquets odorants. Les jardiniers apprécient également cette plante pour son parfum puissant, qui éloigne naturellement les insectes et autres nuisibles des plantes voisines.
Usage médicinal
La Ruta graveolens a longtemps servi à traiter diverses affections douloureuses, voire la peste. Attention toutefois : la rue peut provoquer de graves réactions allergiques chez certaines personnes et s'avère toxique en grande quantité. Malgré ces risques, les praticiens homéopathes et les adeptes de la médecine alternative continuent de l'employer.
Selon WebMD, la Ruta graveolens serait utilisée contre les problèmes oculaires, les maux de tête, les maux d'estomac, les vertiges, l'anxiété, les crampes et l'hystérie, ainsi que pour réguler les cycles menstruels. Des compresses à base de rue ont également été appliquées pour soulager les piqûres d'insectes, la sciatique et la bronchite.
Avertissement : en raison de sa toxicité potentielle, toute utilisation médicinale de cette plante doit se faire sous supervision d'un professionnel de santé.
Usages domestiques
D'après le site A 2 Z of Health, Body and Fitness, les propriétés astringentes et antiseptiques de la rue en font une option écologique pour le nettoyage de la maison. Le site suggère de mélanger la rue avec du vinaigre pour obtenir un nettoyant non toxique pour la salle de bain et la cuisine, ou de placer un sachet de rue séchée dans les placards, tiroirs ou armoires afin de repousser les insectes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108534.html